糖醋虾仁
1.虾仁加葱姜 加一勺料酒
2.加一勺生抽 加一勺蚝油
3.加胡椒粉和盐 抓匀腌制20分钟
4.玉米淀粉+鸡蛋搅成面糊 虾仁裹上面糊
5.油温7成热虾仁炸至微黄捞出，再次热油复炸金黄
6.糖醋汁（一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，三勺番茄酱，俩勺砂糖，一勺淀粉加清水拌匀
）
7.煮沸，倒入虾仁翻拌均匀撒上芝麻
糖醋排骨
1. 糖醋汁:1勺料酒，1勺老抽2勺生抽，3勺陈醋，2勺白糖，3勺水调均匀。
2. 调糖醋汁 锅放油烧热放冰糖
3. 冰糖炒出焦糖色倒入排骨翻炒均匀上色。
4. 倒入糖醋汁
5. 再加热水没过排骨，大火煮开转小火闷煮20分钟大火收汁即可!
糖醋茄子
1. 糖醋汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、两勺醋、1勺白糖、一勺淀粉半碗清水搅拌均匀
2. 茄子去皮切块、油热下锅煎至表面金黄
3. 葱蒜爆香、倒入糖醋汁煮至浓稠
4. 倒入茄子翻炒均勺撒上葱花即可
糖醋鸡柳
1. 鸡胸肉切条加一勺料酒、一勺生抽、适量黑胡椒粉、少许盐、抓匀腌制20分钟
2. 2勺生抽、1勺陈醋、3勺番茄酱1勺砂糖、1勺淀粉、半碗清水拌匀
3. 玉米淀粉加鸡蛋搅拌成糊状 鸡胸肉条裹上面糊
4. 热油将肉条炸至表面微黄 再复炸至金**
5. 酱汁倒入锅内煮开 加入肉条炒勺撒上芝麻
