用料 ?
猪腰 1个
葱（必有） 随意根
生姜（必须有） 随意片
八角 随意个
花椒 随意粒
料酒（或者酒和啤酒） 随意
大蒜头 随意瓣
白胡椒粉 随意勺
蘸料 醋，随意
整煮猪腰的做法 ?
水洗净不用去骚经
腰子外面有白色包衣要去除
八角 花椒 葱 生姜 ?香叶大蒜 我用的是自已泡酒
佐料放锅里煮
水微开把腰子放入煮
大约20分钟，以筷子能插入腰子
摆盘 我的蘸料是醋
主料
要腰子3个
方法/步骤
1
首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。
2
然后将要腰子切成片状。
3
将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。
4
然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。
5
炒锅中倒入适量的食用油，等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒。
6
几分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒，然后加入适量的开始煮沸。
7
最后等到羊腰子煮熟时，加入适量的香油和香菜，当然也可以加入别的蔬菜，我今天是加入了几块我提前煮好的山药，不过这也是根据各人口味了。
