排骨蘑菇萝卜汤做法

排骨蘑菇萝卜汤做法

　排骨蘑菇萝卜汤做法。排骨蘑菇萝卜汤是一道家常菜，这种汤做好了味道非常的鲜美，但是如果做不好，那么无疑就是在浪费食材了，下面为大家介绍排骨蘑菇萝卜汤做法。

排骨蘑菇萝卜汤做法1

　 食材

　白萝卜 1根

　排骨 400克

　蘑菇 200克

　葱姜 适量

　盐 适量

　白酒 适量

　白胡椒粉 少许

　鸡精 少许

　八角 3粒

　 方法/步骤

　1、准备好所有的食材。排骨洗净焯烫备用。

　2、锅中水烧开放入葱姜，八角，焯烫过的排骨和少许白酒。

　3、大火煮开加盖小火慢炖40分钟

　4、然后放入切块的'白萝卜和蘑菇继续炖烧20分钟。

　5、最后加盐。

　6、白胡椒粉，鸡精调味即可。

　 白萝卜的食用效果

　 1、促进消化

　萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

　 2、保护肠胃

　促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

　 3、预防富贵病

　吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

　 4、增强机体免疫力

　抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

排骨蘑菇萝卜汤做法2

　 食材

　排骨 250克

　胡萝卜 2根

　金针菇 半斤

　杏鲍菇 2根

　小葱 3只

　盐 少许

　冷水 若干

　 步骤/方法

　胡萝卜洗干净备用，金针菇跟杏鲍菇清洗干净，用盐水浸泡15分钟。

　浸泡后，把杏鲍菇切片，胡萝卜切块，葱也洗干净备好，再把排骨洗干净，我洗的时候，把骨头上的小骨头全去了，然后再用开水烫了一下，再用冷水冲一下

　全部洗好切好后放进电饭煲里，按煮汤键

　两个小时左右，汤就好了，放少许盐，我通常都不放盐，因为放了菌类，汤已经很有味道了

排骨蘑菇萝卜汤做法3

　 萝卜香菇排骨汤

　 食材

　白萝卜 半根

　香菇 4个

　排骨 2块

　清水 300毫升

　盐 少许

　味精 少许

　 方法/步骤

　香菇泡发；排骨洗净；白萝卜去皮洗净滚刀切块。

　将所有材料放入炖锅中，加大概300毫升的清水。

　盖上锅盖接通电源开始炖，一般炖个2个多小时就可以了。

　炖好后，趁热加入适量的盐和味精。

　好了，开饭前盛一碗开开胃吧。

萝卜香菇汤的做法

　萝卜香菇汤的做法，对于广东人来说是很喜欢煲汤的，因为一些汤汤水水是对人的身体很滋补的，不同的汤煲出来功效和作用都是不太一样的，下面一起来看看萝卜香菇汤的.做法。

　萝卜香菇汤的做法1

　 食材

　白萝卜 500

　豌豆苗 25

　香菇 50

　盐 适量

　豆芽汤 适量

　姜末 适量

　 方法/步骤

　锅里放油烧热下姜末爆香

　萝卜香菇一同下锅稍微翻炒几下

　加水，大火烧开，加入少许胡椒粉，火稍微关小一点，盖盖子煮，大约十分钟，萝卜煮软汤色变白，加盐调味，喜欢葱的可以加葱花装饰，然后出锅。

　萝卜香菇汤的做法2

　 食材

　香菇 2朵

　白萝卜 三分之一根

　胡萝卜 一小节

　小葱 6-8根

　香菜 3-6根

　姜 一块

　枸杞 一小把

　食用油 少许

　盐 适量

　胡椒粉 8克

　 方法/步骤

　准备食材

　白萝卜和胡萝卜洗净去皮切滚刀块，香菇用冷水浸泡2分钟，挤干水分一分为四，小葱洗净打个结，香菜去根部洗干净切小段备用。姜切片

　锅里倒入半锅水

　先把白萝卜、胡萝卜、姜片、葱结放进锅里，盖上盖子，大火煮。

　煮开。

　把香菇放进去，继续煮

　再次沸腾后滴2-3滴食用油，然后盖上盖子（留一点缝隙，防止溢出来）继续煮25分钟。

　揭盖，加入一小把枸杞，继续煮5分钟。

　期间用勺子搅拌一下

　时间到，关火。

　盛到碗中，放盐和胡椒粉，用勺子搅拌几下。

　最后放上一小撮香菜

　萝卜香菇汤的做法3

　香菇萝卜汤是一道传统的名菜，此菜萝卜脆嫩，香菇滑润，豆苗青香，清淡适口。这道菜中使用时的萝卜是白皮萝卜，生长在甘肃陇西的萝卜最美最鲜，做出的这道菜更加的美味，吃了让你难以忘怀。萝卜的功效就是开胃、润肠道、杀菌、萝卜菜叶子可以另做其余美味食物。

　 基本材料

　白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量

　 做法

　1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。

　2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。

　3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。

　 营养价值

　养胃理气，化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。促进脂肪的消耗，减脂，抗衰老。

　萝卜又称“莱菔”。《本草纲目》称它为“蔬中最有利益者”，具有消食、顺气、化痰、利五脏、散瘀血、补虚的作用。现代研究表明萝卜中含有芥子油能促进脂肪的消耗与利用，直接达到减肥目的。常食此菜能减肥和抗衰老

　香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。为自蘑科香菇属中典型的木腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁4种；按生长季节可分为秋菇、冬菇、春菇3类。香菇以味香浓、肉厚实、丽平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、柄短而粗壮、面带白霜者为佳。

　香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石、治疗气虚、痘疹透发不畅及维生素D缺乏病等功效。