哇哇叫干锅的吃干锅牛蛙的历史

起源于20世纪60年代，三年自然灾害时，每逢稻谷成熟季节，周边农村的稻谷田间，人们打着火把，拿上竹框抓青蛙——田鸡改善伙食。去皮、破肚、切爪，在锅中将姜、葱、蒜、麻辣酱炒香后大火爆, 熟，加辛香佐料和偶片、土豆、莴笋、丝瓜等，特别鲜嫩爽口。

到了90年代，随着生活水平的提高及环境保护意识的增加，川菜店基本采用进口的牛蛙做成蛙蛙叫干锅。

干锅市场目前，江苏、安徽、浙江等省市极为火爆流行流行，口味各有不同，各有特色。与四川地区传统干锅一样，蛙蛙叫干锅分为：酱香味、飘香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味

中国小吃是民间智慧的一种体现，也是中国美食不可缺少的一部分。当地特色的美食小吃街，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，每一种小吃都是是一种地方文化，每一种小吃就是一种浓浓的乡情。下面我将为大家盘点国内最著名的小吃街，没去过的小伙伴们赶紧约起来吧！

北京的夜色永久都有平息不了的灯火，这最辉煌灿烂的当地莫过于簋街，它是京城美食的一个会集展现，这条主打麻辣小龙虾，麻辣肉蟹等辣味菜系的大街，长不过1.5公里，却能让国外游客在这品尝到正宗的华夏八大菜系，一直被誉为北京的餐饮一条街。

美食引荐： 胡大麻辣小龙虾，通乐老店红烧小龙虾，王老太鸭脖辣田螺，嘉陵楼馋嘴蛙，兄弟川菜泉流牛蛙，蛙蛙叫干锅时代干锅牛蛙，金簋小山城馋嘴蛙火锅，小洞天红油辣锅，花家怡园霸王鸡，俞家小院猪脚巷烤猪蹄。

上海城隍庙坐落于上海最为富贵的豫园旅行景区，是上海最重要的道教宫观，但也是华东最负盛名的小吃王国。绿波廊的特征点心、松月楼的素菜包、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等，都是游上海不行错过的甘旨小点。

美食引荐： 生煎小馒头，芝麻酥饼，虾肉小汤包，大虾仁炒饭，青红丝饭团，桂花糯米甜藕，冰火菠萝油包，鸡毛菜豆腐汤，肉酱叉烧酥，口水鸡，蜂蜜厚多士，墨鱼胶油条，炭烧柠檬烧猪颈肉，越南米纸卷，芝士焗蘑菇，酱烧茄子，秘制肉粽，单档汤，蜂蜜生果龟苓膏等。

长沙坡子街有着1200多年的悠长前史，千年老街之名早就传遍国内外，同时也是湖湘文明的代表。将五一商圈、解放西路酒吧街、黄兴南路步行商业街联合成片，简直进驻了一切的长沙经典小吃。

引荐美食： 火宫廷、酸梅汤、臭豆腐、糖油粑粑、糯米粽子、湘宾春卷、龙脂猪血、绿豆沙、汤面、米粉、乾煎鸡油八宝饭、馄饨、萝卜丝饼、薯丁粑粑、油条、嗦螺、口味虾、红烧猪脚、麻辣烫。