海鲜干货粥的做法 ?
鱿鱼干洗净切丝，虾干，瑶柱泡发，姜，红葱头切丝~
香菇泡发切块
拿一个砂锅，米入锅，加适量清水烧开，放入步骤1和2的材料，加少量花生油，加一小匙羹白酒（为了去腥），熬30~50分钟。
把粥熬绵密之后（看个人喜欢稀粥或稠粥哈~自行把握时间，如果喜欢还可以滴几滴麻油，但不要多哈），撒葱花加胡椒粉和盐调味（一定要记住，快好了才放盐，干货本来就有一定盐味，不要放太多盐哦），起锅~鲜香的海鲜粥就吃锅啦~老公，一下吃了3碗!
海兔干如果是新鲜的，我喜欢红烧，如果是干货，我喜欢用它来烧汤
来一份海兔干排骨汤吧，做法比较清淡，如下
材料：海兔干，排骨，白萝卜，小葱，料酒，姜，蒜，香油，盐。
1，先把海兔干放水里浸泡至软，清洗干净后切成小块
2，白萝卜削皮洗净滚刀切。小葱洗净打结。姜洗净切片，蒜洗净拍扁。
3，烧一锅开水，把排骨焯一下水，去掉血污，捞出。
4，另备一口锅，倒点油，等油温五成热时下入生姜蒜，煸炒出香味
5，倒入排骨翻炒约三分钟后，加入海兔干，白萝卜块继续翻炒，炒一会儿就烹入料酒，继续翻炒一下。
6，加入小葱，及清水要多些因为是煲汤喝
7，大火煮开转小火炖煮约十分钟。
8，起锅前加入香油，盐，便可盛出装盘。
如果你们喜欢吃辣的，可以倒些辣椒酱或者豆瓣酱都可以。也可以加一些其他的料，比如蘑菇呀，香菇呀，自己喜欢的都可以加一些。
这样的汤特别鲜可好喝
