前言
白菜炖虾是我很喜欢的一道菜，最喜欢喝剩下的那个汤最鲜美了。白菜的营养也很丰富，热量很低，含有丰富的钙。大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。还有丰富的粗纤维。
多吃白菜对人体很好，白菜还叫“百菜”呢
材料
主料：白菜500g、大虾250g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱100g
白菜炖虾
1
先将大虾清洗干净
2
白菜和葱切好
3
锅中上油烧热，将虾倒入翻炒一会
4
等炒出红汁再把白菜倒入继续炒
5
加点水
6
放入适量的盐
7
倒入适量的鸡精，翻炒一会盖上盖子炖熟即可
小贴士
不要添加太多水，白菜自己会出很多水的。虾最好提出虾线，味道更鲜美
1.大白菜洗净,选用前面的嫩叶,切片状,备好葱姜蒜末。
2.把虾解冻,冲洗干净,用剪刀把腿、须剪干净,头部的虾线挑出来。
3.锅中热油,葱姜爆香后,把洗好的虾放入锅中,炒一会儿变红后,用锅铲按住虾的头部炒出虾油。
4.加入大白菜,翻炒几次后,加淀粉水增加粘稠度,加入耗油,酱油,盐调味。
5.待大白菜变软后,炒出浓郁的大虾香味,出锅盛盘。 END
