用料：白菜4-5片、土豆粉条200克、油豆腐6-7个、蒜2瓣、葱1根、花椒粉适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许。
步骤：
1、用户需要将白菜切块，粉条揪出合适的长度。
2、油豆腐对半切开，这样方便入味，不切也可以。
3、锅中热油，放花椒粉，葱蒜炒香。
4、放入白菜翻炒片刻，加1勺生抽，少许盐，把油豆腐放入一起翻炒。
5、加少量清水，放入粉条，加盖焖煮两三分钟。
6、粉条煮软烂后，加一勺蚝油，把粉条和菜一起翻炒片刻，再加盖小火炖煮两分钟即可。
以上内容参考百度百科-白菜炖粉条
胡萝卜土豆炖粉条
主料
土豆2个
胡萝卜1根
木耳8只
粉条适量
草菇老抽适量
胡萝卜土豆炖粉条
素食家常菜的做法步骤
1.
土豆去皮切块用凉水浸泡，可以去掉一些淀粉又能保持新鲜，备用
2.
木耳泡开撕小朵备用
3.
胡萝卜去皮切片，备用，请原谅我今天没走心的切菜，这个片着实切的厚了点-_-#
4.
取一小把粉条用凉水浸泡，备用。(这个粉条是红薯粉，在中原地区一般称为：细粉，这个细粉和南方的细粉不同，南方的细粉一般是米粉，粉丝之类。)
5.
炒锅内放入橄榄油，油热下土豆块，翻炒片刻放入草菇老抽少许
6.
翻炒均匀后适量加开水，如图，煮大约3到5分钟，为的是土豆炖熟
7.
随后加入胡萝卜片，再放入一些草菇老抽上色，翻炒均匀
8.
加入适量开水，让胡萝卜和土豆尽情的炖，炖的期间可以适当加开水，为的是别干锅，然后放入木耳，继续翻炒
9.
翻炒均匀后，加入之前准备好的开水倒入炒锅内，放入之前泡软的粉条，继续炖，用锅铲按压土豆和胡萝卜片是否发软后，加入盐，味精调味，注意这时一定要看着锅适量加水预防干锅，最后可以收汁一下，滴上香油就可以出锅啦
