是蒸的，以下是糯米肠的制作方法。
主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g?
辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g
步骤：
1、把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到一头,往肠衣里灌水,清洗肠衣内壁,清洗两次
2、糯米提前一天泡水,泡好的糯米
3、栗子肉切碎
4、花生米清洗两遍
5、五花肉切肉丁
6、海米和虾皮切碎
7、锅里放油，放切碎的姜末，然后放入海米虾皮爆香，然后放入栗子碎，花生，肉丁，糯米，翻炒一下，再放入盐，料酒，酱油，鸡精，五香粉，拌匀后盛出当馅料。
8、洗干净的肠衣，滤干水份(切忌：不可拧肠衣，否则会破掉)
9、把肠衣套进漏斗里
10、在结尾的地方打一个结
11、开始灌肠，用小勺把馅料放进漏斗里，然后用筷子往下捅，灌到肠衣里
12、慢慢就会灌成这样子
13、灌好的糯米肠，灌的时候别装太满，糯米在蒸的时候会变大，灌的太满会胀开
14、放蒸锅大火蒸30分钟
15、出锅，切片装盘即可开吃喽
甜葡萄酒也被称为甜米酒,通常当我们很多人可能去买些吃的,但很多人喜欢在家里,如果他们在家里做,实践是非常精致的,食用方法也分为两种,即冷饮食和热吃,冷吃适合在炎热的夏天,吃一碗会感觉很酷很酷,酷,酷,酷,酷。如果是冬天，我们会把酒和鸡蛋一起煮。它尝起来甜甜的，让我们感到浑身温暖。因此，很多人会在家里自制一些这种甜甜的米酒喝。
在家做的时候，首先要准备食材，准备250克糯米，适量的酒曲和适量的凉水。这些东西准备好后，第一步要做的就是把糯米洗干净，洗干净后在水里泡一晚，然后直接在锅上蒸熟，成熟后放在一边冷却使用。下一步要做的是先对酿酒器具进行消毒，这是为了防止细菌污染。
将器械放入沸水中，煮沸约5分钟，这样就可以杀死里面的细菌。然后，消毒后，将蒸好的糯米混合到冷沸水中。拌冷开水时，应一边倒冷开水，一边用筷子搅拌，再用勺子搅拌均匀，直至颗粒清晰。下一步要做的就是加入甜酒曲，通常你在准备这个甜酒曲的时候，可以在超市或者商店里卖。将酒曲倒入米中搅拌均匀。然后用勺子蘸一些冷水把米饭的表面压平，然后用筷子在米饭中间戳一个洞。
然后在表面撒上薄薄的一层曲，这样更好的帮助它发酵，然后可以盖上盖子，如果是夏天的两天，中间的洞会变成清澈的甜品酒，当你看到它的时候，它就完成了。酿好酒后，加入一些冷开水搅拌，放入冰箱冷藏一天。可以蘸着米酒吃，发酵后可以生吃，也可以加水煮。煮的时候，加一些鸡蛋，非常美味。或者煮的时候，可以加一些红糖和蜂蜜，也很好吃。
