食材
主料
猪肉
300g
木耳
100g
圆白菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.猪瘦肉切片，加盐，料酒，淀粉拌匀；
2.白菜洗净，手撕成片；
3.木耳洗净；
4.热锅中加油，放入肉片滑开，炒变色，盛出；
5.锅中加葱蒜炒香，下圆白菜炒至白菜变软；
6.下木耳炒一会儿，加肉片炒，加盐，生抽调味，炒匀关火；
7.肉片炒木耳圆白菜，清爽小菜。
小贴士
猪肉切片后用清水洗一下，去肉腥气；
木耳一定洗干净。
木耳白菜片怎样炒好吃
1、材料：五花肉、白菜、蘑菇、木耳洗净。
2、肉切丝放少许料酒、生抽、蚝油腌制15分钟。白菜切丝，葱、姜切丝。
3、锅内放油，油热后放入肉丝划炒至肉丝发白。
4、加入红辣椒，葱、姜炒香。
5、放磨茹及木耳翻炒。
6、放白菜丝大火翻炒。
7、调入少许盐，白糖，炒至熟，出锅装盘即可。
食材：
木耳100克、白菜500克、胡萝卜、大豆油、精盐、五香粉、味精、葱末、姜末各适量。做法：
1、将事先浸泡好的木耳，清洗干净，撕成小片，装入盘中待用。
2、将白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
5、倒入切好的白菜片。
6、翻炒均匀，倒入木耳片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，将白菜片，木耳炒熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
