用料 ?
面团配料：
糯米粉 400g
冷水 约350g（根据米粉湿度调节）
勾芡配料：
红糖 20克
冰糖 10克
蜂蜜 10克
温水 适量
（糯米粉）糖油粑粑的做法 ?
糯米粉放入大碗，一边缓慢往糯米粉加水，一边用筷子搅拌，水可根据自己的粉团湿润度略微调节，水不要一次性全倒入了。
用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可。不要太稀了，不然会黏手，软趴趴的。
全程微火，不然会糊的，热锅加油，油不要太多，是煎不是炸，油热后，从粉团上依次揪下一小团，双手揉圆，压瘪，放油锅煎制。
如果动作不够快，要做得漂亮精致的亲，可以先揉成很多个小团，依次整形下锅。
一面煎金黄后，翻面，再煎，直到双面金黄起壳。装盘待用。
红糖，冰糖，蜂蜜放碗中，加温水搅和融化。（如果家里没有备冰糖、蜂蜜，就只加红糖吧，但需要增加红糖的用量，当然不喜欢太甜的也可以少点）。
糖水倒锅中微火熬制，粘稠状态后，把煎好的粑粑放入糖稀中，勾芡挂糖。
注意不要煎糊了，不要走开，翻面煎制。
焦黄诱人，别提多美味了。
小贴士
1.如果不喜欢甜的，也可以在步骤2油锅撒盐粒煎制，或者喜欢原味的，煎制双面金黄蘸酱吃。
2.对于早上时间紧张的上班族，可以将步骤1的面团用保鲜袋／膜密封，放冰箱冷藏。可以放2-3天没问题。吃的时候取出来直接搓团煎制。
西米香芋糖水，是一道非常清甜好吃的甜点，用西米、香芋搭配土红糖煮，煮出来的成品味道 清甜好吃，下面分享它的做法给大家看看。
食材
香芋 200克
西米 50克
土红糖 适量
方法/步骤
西米、香芋准备好。
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首先把芋头去皮，然后切成小丁。
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用锅装适量的水煮沸，放西米进去，然后用勺子搅拌一下不给粘底。
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盖上盖子小火煮2分钟左右，熄火，5分钟左右再开火，就这样重复这个步骤一直煮到西米半透明。
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下香芋进去搅拌一下，小火煮1分钟左右。
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再下红糖进去。
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煮至西米全透明状态，香芋松松的了，熄火。清甜好吃的西米香芋糖水就做好了。
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