白菜汤做法一，
材料
"白菜仔 1斤","炸鱼片 1条","蒸煮豆腐 1盒","蔬菜汤(上汤) 500ml","水 500ml","盐 少许",
做法
1:炸鱼片切成片状备用， 蒸煮豆腐切成方块。
2:白菜仔洗净后，放入滚水中轻焯再盛起。
3:锅中加入蔬菜汤及水，水滚后加入所有食材再煮约15分钟。
4:加盐调味，即可享用。
做法二，
材料
"蛋1只","白菜180克","清水500毫升"
做法
1:先洗净白菜，沥干后，再切成小块
2:在大碗内，先打蛋
3:在平底镬中炒蛋
4:在锅中倒入清水
5:以慢火把汤煮至奶白色, 然后放入白菜
6:煮至全熟
做法三，
材料
"鱼丸 1斤","白菜 1颗","精灵菇 适量","盐巴 少许","糖 少许","水 800cc",
做法
1:洗净白菜并切片、洗净精灵菇、澎湖水产狗母鱼丸、水800cc，备用；
2:开大火滚煮，待水烧开后，依序放入澎湖水产狗母鱼丸、精灵菇、白菜，再加入少许塩巴、糖，
3:最后，即可盛锅享用澎湖大人小孩都最爱喝的味道鲜美、清爽可口的汤。
做法四，
材料
"午餐肉 随意","白菜 三瓣","盐 适量","鸡精块 适量","鸡蛋 两粒",
做法
1:白菜洗干净, 切块。把茎部放入锅里，菜叶的部分备用。把午餐肉切成丁状, 然后放入锅里，跟白菜茎一起煮。
2:把鸡蛋打散备用。当白菜茎煮软后，加入菜叶，再用小火煮多一阵子。加盐，加鸡精块，然后熄火，再加鸡蛋。
做法五，
材料
主料：大白菜1/2棵、咸肉约75克、水发冬菇3朵、粉丝1小扎。
调料：生姜5片、精盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、麻油1小匙。
做法
一、把水发冬菇、咸肉和大白菜切丝；
二、将咸肉中火慢慢煸出油，锅留底油，将多余的油滗出；
三、加入生姜片和冬菇丝，改中大火，煸香；
四、加入白菜丝，翻炒几下；
五、加清水几乎没过白菜，大火烧约5分钟；
六、把白菜等拨一边，空的一边加入粉丝，继续把汤汁烧开；
七、粉丝变软时用剪刀把粉丝剪断，吃起来就不用象要爬梯似的长了；
八、把全部材料稍翻拌，烹入精盐约1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、撒麻油1小匙，拌匀，出锅。Enjoy ！
小诀窍
一、咸肉要煸过后做菜或做汤，才能充分发挥出它的香气和味道；
二、使用咸肉做汤或做菜时，烹饪时要减少用盐量。
步骤
1.先把白菜洗干净。
2.再把白菜折碎。
3.再把西红柿煮熟。
4.再把葱捡好，然后把它切碎。
5.把煮好的西红柿切成块。
6.放油，然后再放水把这个汤煮冒
7.最后再往汤里面放白菜。煮熟。
8.里再往白菜汤里放点西红柿。和葱，食用盐。味精
9.再开小火。煮大约十分钟左右。
10.关火即可食用
