豆腐汤的家常做法

?豆腐汤的家常做法如下：

食材／配料：豆腐200克、菠菜50克、香葱1棵、色拉油10、克食盐6克、胡椒粉5克、鸡精5克、香醋5克、生抽4克

1、如图，首先取来一块豆腐，冲洗一下后切成均匀的小块。

2、如图，将香葱洗净并切成圈状。

3、如图，将菠菜摘净并用清水淘洗两遍。

4、如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入香葱，炸出香味。

5、如图，加入适量清水。

6、如图，放入豆腐块并用大火将其烧开。

7、如图，放入菠菜并加入适量食盐、胡椒粉、香醋、生抽。

8、如图，取一只鸡蛋并搅碎。

9、如图，将蛋液倒入锅中。

10、如图，放入适量鸡精后即可关火。

11、如图，将做好的美味豆腐汤盛入碗内即可食用哦。

豆腐煲的做法，豆腐煲怎么做好吃，豆腐煲的家常做法

主料

豆腐

250克

香菇

30克

口蘑

30克

辅料

香葱

10克

甜辣酱

90克

食用油

适量

食用盐

少许

步骤

1.备好食材。

2.豆腐切小块，介意的话可以焯一下不，去豆腥味。

3.香菇，口蘑切丁。

4.锅中入油，香葱，甜辣酱。小炒。

5.再入香菇丁，口蘑，炒一炒。

6.加入豆腐轻轻拌匀。

7.加入适量水，约300克。

8.烧开后，再装入砂锅中。中小火炖约8分钟。千滚豆腐万滚鱼，炖炖有味。

9.出锅再撒些葱花，也可以再挤一些酱汁。

豆腐煲的做法

材料

鸡蛋豆腐2盒高丽菜2/4颗菇类适量马铃薯1颗花椰菜1朵红萝卜少许虾仁适量高汤适量香菇素蠔油2-3大匙盐巴适量黑醋适量油适量

做法

1

先将马铃薯切小块，放入电锅蒸(以马铃薯代替太白粉)。

2

花椰菜、菇类、红萝卜洗净放旁备用。

3

高丽菜洗净放旁备用。

4

虾仁洗净放旁备用(洗虾仁时我会加点米酒去腥味)。

5

鸡蛋豆腐切块，放入油锅内煎至两面金黄(油我会稍微放多一点)。

6

鸡蛋豆腐两面都要煎到金**。

7

煎至金**后，起锅放旁备用。

8

在刚刚的油锅内放入花椰菜炒香。

9

炒约3分钟，依序加入红萝卜。

10

及所有菇类。

11

将锅内的所有食材拌匀。

12

加入高汤(因为炒菜锅不够大，所以我换到另一个锅子内)，继续等它滚。

13

滚了之后放入虾仁及马铃薯做勾芡。

14

加入2-3大匙的香菇素蠔油及盐巴和少许的黑醋调味，依个人喜好做调味，调味后可在让他炖煮个5-10分钟左右会更入味。