闷烧皂角米粥的做法，
1.皂角米桃胶提前一晚上用清水泡发，桃胶泡发后去除杂质
2.将泡好的皂角米和桃胶与大米混合，加入适量的水，用高压锅炖半个小时后拔掉电源再焖半小时，待炖好的粥自然晾凉放入冰箱冷藏一到两小时
3.将冷藏后的粥盛出洒入白糖，加入杏仁碎即可
烹饪技巧
1、皂角米和桃胶的涨势都特别好，所以一次泡的不用太多；
2、用高压锅炖的话注意保温后拔掉电源不揭盖再焖半小时，这样煮出来的粥更粘稠；
3、糖和杏仁碎随自己的喜好可放可不放。
皂角米的做法，天然滋补 皂角米怎么做好吃
桃胶皂角米的做法如下：
用料：
桃胶4粒、皂角米12粒、雪燕一粒（花生粒大小）、红枣4—6颗（中等大）、纯净水约100ml、鲜牛奶约150ml。
做法：
1、准备食材，我用的是云南的特级桃胶和雪燕，双颊皂角米，品质高，杂质少，口感上乘。这些食材有饱腹感，一个吃有点多。
2、用清水浸泡桃胶、皂角米和雪燕6小时以上，我把雪燕分开泡的，泡发后容易清掉里面的杂质。
3、这是泡发好的桃胶、皂角米和雪燕，桃胶和皂角米已发至2倍大，雪燕已发成丝状。水倒掉，清理一下食材里的少量杂质，注入纯净水，没过食材多一点。
4、炖盅加盖，放进电炖煲，选“甜品”模式，炖2.5小时。我想早晨吃，所以睡前预约好时间，早起来刚刚炖好。
5、红枣用面粉抓完清洗干净，用小刀切小条去核，放进空瓶里，第二天早晨备用。
6、清早把炖好的桃胶、皂角米和雪燕倒进玻璃瓶里，搅拌均匀，盖上盖子。
7、洗漱完毕，看看咱们的炖品。
8、想吃的时候加适量牛奶，搅拌均匀就可以享用啦！桃胶的柔软，皂角米的Q弹，雪燕的丝滑，配上小枣的甜香，和牛奶的醇厚，低糖、低脂又有营养，大家试试吧！
小贴士
小枣和牛奶都不用加热，用炖品的余温完全可以激发出香气，小枣的口感也比较好。
主料
皂角米7g 桃胶5g
蔓越莓干适量 银耳适量
红枣适量 冰糖（红糖）适量
水适量
皂角米的做法步骤
1.?取7g皂角米和5g桃胶泡15-24小时
2.?使用高压锅把泡好的银耳煮1-2小时，再放入泡好皂角米 桃胶，然后取适量蔓越莓干 红枣 冰糖一起煮半个小时，就可以食用了
3.?汤很浓稠喔
小贴士
做法：每人每次差不多7克左右 大概15-20颗粒 先泡发15-24小时 中途换水2-3次 泡好的皂角米 看上去晶莹剔透 慢慢的胶原蛋白 加冰糖炖20-30分钟 可以高压锅 可以普通锅
功效：补充胶原蛋白 滋阴润肺
推荐：可以搭配桃胶 蔓越莓 银耳 红枣等食材
推荐汤羹：桃胶皂角米银耳红枣羹
