用料 ?
火腿 适量
肉末 适量
奶油奶酪酱 适量
洋葱 适量
蘑菇 适量
奶油奶酪意面的做法 ?
除蘑菇外的食材切丁，蘑菇泡水后切片
先煮意面，大概20分钟。喜欢软一点胃不好的可以多煮一会儿
热锅热油先下洋葱爆香，然后再下蘑菇
蘑菇炒软后，下肉末
肉末变白后下火腿（可加可不加）后放酱
完事儿
小贴士
食材种类和多少是依据你做的份量和你的个人口味来定的，而且做菜我觉得不像做甜点，要有那么标准严格的规定。所以做饭嘛～就凭你的感觉走就好了～
奶酪贝壳意大利面是美国家庭最爱的一道菜式，它那传统的意式风情，俏皮可爱的外形，获得了人们的喜爱。典型的奶酪贝壳意大利面，是在贝壳面里塞满意大利乳清干酪和其它美味的奶酪，不过，也可以在面里塞入蔬菜和肉类。
烹制15个有咬劲的贝壳面。每个贝壳面都应该比手掌略大一点。把贝壳面放入沸水中，中火加热，直到它们变得很结实，但又不是太硬。根据包装上的说明来确认需要烹饪的时间。当贝壳面好了之后，就排去它们的水分，并把它们一一分开。
把烤箱预热至170度。在一只大搅拌钵中加入3杯（710克）意大利乳清干酪，1.5 杯（360 克） 帕玛森乳酪，1/2根切碎的葱，2汤匙切碎的欧芹， 4片切碎的紫苏叶，1/2瓣切碎的大蒜，再挤上一些柠檬汁。随个人口味加盐和胡椒，然后开始混合这些材料。
如果奶酪填料看起来太干的话，那么可以加入1/4 杯（60 毫升）奶油和1~2汤匙橄榄油来稀释它。搅拌这些材料，直到它们合为一体。把奶酪填料紧紧地塞进贝壳面里。握住每个贝壳面的边缘，轻轻按压，让贝壳面打开。舀一大勺奶酪填料进去，然后紧握贝壳面，把它关上。把贝壳面放在烤箱专用的盘子中，再重复这一过程，直到15个贝壳面都已紧紧地塞满了奶酪填料。加入意大利番茄酱和马苏里拉奶酪。把1.5 杯（360 毫升）意大利番茄酱倒在全部的贝壳面上。确保番茄酱倒到贝壳面的边缘上了，因为边缘部分很容易变干。要大大方方地使用意大利番茄酱哦。再把1杯（120克）新鲜的马苏里拉奶酪倒在意大利番茄酱和贝壳面上。用手撕奶酪而非磨擦奶酪，从而使得奶酪在贝壳面上自由地融化。在上方洒少许橄榄油，以助稀释。在烤箱中烘烤20~30分钟，直到奶酪融化并呈金**为止。好了之后，就把它们从烤箱里移出来，放上几分钟，让它们冷却、变硬。
