如何用花菜根部做咸菜 ，超好吃 口感超棒，一起来看看做法步骤：
方法一：
1-把不要的花菜根部洗净！
2 调料 酱油1瓶 ，陈醋一袋。白糖400克 泰椒切段100克 .生姜 切片 50克 这些都放在一起调好 加入拍蒜300克
然后把花菜根切段 和调料放一起腌制24小时就可以了 这样就可以坐等美味了。
方法二：
腌制菜花根的做法：
将花很菜、辣子洗干净晾干 凉水放入桂皮、八角、生抽熬，带水开后，放入花椒继续熬制10分钟后关火。（水量根据自家装菜容器来定，必须将菜盖住）凉水才能倒入专容器里，这点要切记。 将菜装入桶里（我准备的是塑料桶），一层层摆好，（基本是菜一层辣子一层）倒入盐，尽量撒均匀。 盐腌的水不要倒出来，待熬制的水凉凉后，倒入、盖盖，放置凉处。 基本一周后就可以吃了。
