西葫芦南瓜蒸饺做法
1.面粉放入盆中，加开水搅均匀，再加入冷水揉匀，盖湿面，醒30分钟以上。
2.锅内放少许油，鸡蛋打散倒入锅内，用筷子快速划动，至变散并成金**。摊开于锅内放凉，备用。
3.西葫芦和南瓜切小丁，放1g盐，拌匀静置10分钟。
4.取一小盆，放入晾凉的鸡蛋碎和虾皮。
5.再加入挤干水分的西葫芦和南瓜碎、15g芝麻油、1g十三香、3g盐。搅拌均匀。
6.将面揉匀，搓长条，切小剂子，按扁，撖开，包馅。
7.排齐。凉水上锅，大火蒸。
8.冒大气后，转中小火，再蒸7-10分钟
南瓜怎么做饺子馅好吃
料馒头粉200克南瓜80克猪肉200克 辅料油适量盐适量葱花适量香菇适量
步骤
南瓜梅花蒸饺的做法步骤11.猪肉加盐剁碎成肉末。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤22.香菇浸泡后剁碎。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤33.肉末、香菇末加葱花搅拌均匀，待用。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤44.南瓜洗净去皮、瓤，切块放入微波炉高火7-9分钟蒸熟。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤55.用勺子压成南瓜泥。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤66.将南瓜泥与馒头粉搅拌均匀。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤77.揉搓成条状。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤88.将南瓜馒头面切成小块。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤99.擀成饺子皮。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤1010.将圆形的饺子皮边折起，折成下图中五边形状，再翻过来加入馅料，将五个角捏起黏在一起（可以在五个角上沾点水，方便黏住）。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤1111.再把原来折起收着的边轻拉出来，一朵梅花就成型了。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤1212.将做好的梅花饺子放入底部刷油的盘子里，根据饺子的大小上蒸锅热水蒸10-15分钟即可。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤1313.饺子皮擀得薄一些蒸出来的饺子可能会好看些，不过，我是擀面无能的，只能将就了。
主料未知
中筋面粉300克
水 100克
南瓜粉20克
鸡蛋1个
精盐2克
辅料
肉馅：茼蒿200克
生抽1勺
肉末300克
盐适量
蚝油2勺
步骤1南瓜饺子的做法大全
茼蒿洗干净，锅里坐水烧开，把茼蒿放进锅中烫至菜变软捞出
步骤2南瓜饺子的做法图解
捞出来的茼蒿过一下冷水，让菜快速冷却这样菜才不会变黄，然后把菜挤干水分，之后把菜切碎
步骤3南瓜饺子的家常做法
切好的菜放到碗中，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蚝油，1勺生抽，少许盐
步骤4南瓜饺子的简单做法
搅拌均匀，搅拌的时候顺着一个方向搅拌，这样肉馅吃起来才会有口感，放到冰箱冷藏
步骤5南瓜饺子怎么吃
把中筋面粉和南瓜粉称好还有水和少许盐，倒入面包机中，启动和面模式
步骤6南瓜饺子怎么做
揉成光滑的面团，拿出用保鲜袋装好松弛
步骤7南瓜饺子怎么炒
松弛好的面团擀开擀簿，然后用饺子模把面皮按压出来
步骤8南瓜饺子怎么煮
包上馅料，饺子的包法，手法可以按个人的做法来完成
步骤9南瓜饺子怎么炖
所有包好的饺子待用，饺子包多了一次吃不完可以放冰箱冷冻，下次吃拿出来直接煮就好了，不用解冻，这样也是非常方便的
步骤10南瓜饺子怎么煸
锅里坐水烧开，把饺子放入锅中
步骤11南瓜饺子怎样煸
煮至饺子浮起就可以了，然后加点青菜烫至断生，一起捞出，盛在碗中
步骤12南瓜饺子怎样做
最后撒上葱花和辣椒油，这个按个人的喜好而来调整
成品图
烹饪技巧
包饺子和面很重要，软面饺子硬面汤，一般300克面粉，加入水的量在150左右，差不多，因为面粉的吸水性不同，还有环境也不同，所以粉和水就会略有差别
包饺子最主要的是皮薄馅大才好吃
煮饺子水开后倒入饺子煮开，再洒入一碗凉水，再次煮开就可以了
