用料 ?
年糕（棍状口感更佳） 500g
活虾（也可以用猪五花） 10只
蟹肉棒、虾饺、丸子等 可根据自己的喜好适量
韩式辣白菜 350g
葱 1根
泰椒 3～5个
盐 适量
糖 1勺
鸡精 适量
蚝油 1勺
海鲜辣白菜炒年糕的做法 ?
首先把年糕用开水煮软（煮的过程中可以用筷子扎一下是否煮透，不要有硬心）
煮年糕的汤不要全部倒掉，盛一小碗备用！
炒前需要准备的所以材料
1、首先少量油热锅，放入泰椒和葱白炒香；
2、放入活虾（最好先放一点料酒和盐腌制片刻）、虾饺、丸子等翻炒半分钟左右，放盐并倒入提前备好煮年糕的汤盖锅盖煮三分钟；
3、放入#吴小厨#自制可口无添加辣白菜?翻炒均匀后，同时在放年糕、蟹肉棒（由于蟹肉棒比较容易炒化所以晚一点儿在放）、蚝油、糖轻轻翻炒几分钟；
4、起锅前点少量鸡精，最后淋上葱绿就大功告成啦。?
辣白菜炒年糕的做法
1.年糕用热水泡一个小时左右。也可以用水煮开哦
2.锅中放油，油热后放入辣白菜翻炒均匀
3.放入年糕，翻炒均匀，小心不要弄碎。
4.加适量水，刚没过年糕即可。大火煮开后，中小火加热
5.翻炒均匀，最后大火收汁即可（出锅前可以尝尝味道，如果不够咸可以加一点盐，喜欢甜味的，可以再加一点白糖。我什么都没加，觉得正合适）
