材料
木耳30克，瘦肉300克，红枣10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗
做法
1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。
2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。
3、红枣洗净，拍扁去核。
4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
猪腰汤的家常做法
腰花木耳汤
材料：猪腰子150g，水发木耳15g，笋花片20g;葱段、精盐各5g，味精3g，胡椒粉05g，高汤500g。
做法：
1、将腰子切成二半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，清水泡一会儿。
2、木耳用清水洗净泥沙待用。
3、将腰花、木耳、笋片一起一水锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。
枸杞猪腰汤
原料：猪腰1只、枸杞适量、葱段和姜片、鸡精、盐适量。
做法：
1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成片（或腰花），用开水烫后洗去浮沫。
2、将焯好的猪腰用冰水浸下，保持口感爽脆。
3、油锅下姜片葱段爆香，枸杞洗净，放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，调味并倒入焯好的猪腰。
4、待汤再次滚烫后即可。
猪腰汤是民间一种用来补肾，强身的膳食配方，它还可以搭配上一些中药材，具有非常不错的效果。下面我给大家分享猪腰汤的家常做法，希望你喜欢。
猪腰汤的家常做法一：红枣猪腰汤
食材准备
猪腰1个，红枣6个，盐适量，枸杞适量。
食材准备
1、猪腰子切成凉皮，去掉白色部分和腰臊，最好让商家去除;
2、然后将猪腰子切片，加入生粉，油盐，搓洗干净，静置20分钟;
3、然后将猪腰洗净待用，红枣洗净去核，枸杞浸泡片刻洗净待用;
4、将红枣，枸杞洗净后沥干，汤锅中加水，放入猪腰，加入枸杞和红枣;
5、大火炖煮10分钟，然后小火慢炖1个半小时左右，加入适量盐调味即可。
小贴士
主要腥味很大，主要是腰臊等白色部分要去除干净才行。
猪腰汤的家常做法二：虫草山药猪腰汤食材准备
山药半根，猪腰半个，葱草5克，枸杞10克，核桃2个，盐1小勺，米酒，浓汤宝适量。
方法步骤
1、将山药去皮，切块后浸泡在冷水中，主要处理干净切片后盐浸泡;
2、然后再将主要洗净用米酒浸泡半小时，然后洗净待用;
3、砂锅烧开水，放入山药和核桃仁，山药煮熟后放入虫草煲煮，加入猪腰和盐;
4、然后煮5到6分钟左右加入适量浓汤宝，煮开即可。
小贴士
处理山药一定要带上手套不烫手痒难忍。
猪腰汤的家常做法三：杜仲猪腰汤食材准备
猪腰1对，杜仲适量，葱姜各15克，盐适量。
方法步骤
1、将猪腰洗净，剔去筋膜后切成腰花，然后用开水汆烫洗去浮沫;
2、杜仲洗净放入砂锅中，加入清水洗净后大火煮开，然后转为小火煮浓汁;
3、砂锅烧热，加入清水，葱段，姜片，腰花与杜仲下锅同煮10分钟，加盐调味即可。
小贴士
此汤具有补肾，治腰疼的作用，具有骨骼保健的作用。
