主料：
蘑菇300g、小油菜100g、瘦猪肉片30g
辅料：
油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、花椒油适量、味精适量
步骤：
1.蘑菇洗净 去蒂
2.用开水焯一下
3.小油菜 也洗净
4.切适量的瘦猪肉片 用淀粉拌一下
5.锅中放入油 猪肉片 葱花
6.加入生抽
7.料酒
8.先加入蘑菇 翻炒两分钟
9.再加入小油菜
10.加入适量的盐
11.再加入适量的花椒油
12.加入味精，出锅
第一次在亲戚家吃蘑菇炒油菜，蘑菇的味道在其他蔬菜中没有，你不想吃半口吧，后来，这道菜是在餐馆点的，油菜脆而生，蘑菇还有味道，整盘菜几乎尝到了没什么的味道，不想吃，人们说你真的很挑剔。“呵呵，你等着瞧好吧！”
来吧，大的盘菜很快就会是第二张CD了。
1、把干净的新鲜油菜切成几段，把蘑菇撕成条。
2、切一半干辣椒，一些葱，大蒜和姜。
3、在火锅里，加入几片花椒，加入干辣椒炒至香，然后加入姜、葱、蒜末，略炒。
4、迅速倒入香菇条，翻炒至软身，加少许料酒和盐，翻炒几下，再倒入油菜花，翻炒一会，再加少许鸡精，炒好，再出锅。
