主料
香菇250克
胡萝卜150克
猪肉馅200克
馄饨皮适量
紫菜适量
小虾皮适量
香菜适量
辅料
葱末适量
姜末适量
五香粉适量
盐适量
鸡精适量
腐乳适量
味极鲜酱油适量
植物油适量
步骤
1 肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲。加入所有调料沿一个方向搅拌均匀，放置一会使其入味。香菇、胡萝卜剁碎，挤去多余的水分，不要挤的太干，拌入适量植物油，防止水分流失。将香菇、胡萝卜碎与肉馅沿一个方向混合拌均即可。
2 取一个馄饨皮将肉馅放到一角。
3 卷起成三角形。
4 然后将底下的两个角重叠捏紧即可。
5 锅中做水，放入紫菜和小虾皮，水开下馄饨。
主料猪肉馅500g油菜300g香菇100g馄钝皮500g辅料油适量盐适量冰糖老抽10ml生抽20ml香油适量海米适量紫菜适量
步骤
香菇油菜猪肉馅馄饨的做法步骤11.把猪肉馅和剁碎的油菜末、泡发后切碎的香菇末加入冰糖老抽、生抽、盐、香油和玉米油搅拌均匀。
香菇油菜猪肉馅馄饨的做法步骤22.准备好清水和馄饨皮
香菇油菜猪肉馅馄饨的做法步骤33.放入一小勺馄饨馅
香菇油菜猪肉馅馄饨的做法步骤44.把馄饨皮边上抹少许清水
香菇油菜猪肉馅馄饨的做法步骤55.包好的馄饨摆好
香菇油菜猪肉馅馄饨的做法步骤66.水开后放入馄饨、海米。煮熟放入紫菜、醋、香油、胡椒粉调味即可。
