炒面筋的家常做法

炒面筋的家常做法：

主料：鲜香菇4个；湿面筋12个；青椒1个。

辅料：油适量；鸡精少许；盐少许；水淀粉少许。

具体做法如下：

1.鲜香菇洗净切块。

2.青椒洗净切块。

3.不粘锅内加少许油，放入青椒翻炒，备用。

4.切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅内，翻炒。

5.加入少许水，盖锅盖焖2分钟。

6.加入盐少许。

7.鲜香菇中倒入湿面筋，备用的青椒，翻炒。

8.加入水淀粉勾芡，最后加入少许鸡精翻炒即可出锅。家常版的炒面筋就做好了。

爆炒面筋家常做法

炒面筋做法一，

材料

面筋，青椒，红椒，干红辣椒，麻椒，葱花，姜丝，味达美酱油，十三香，老抽

做法

1、面筋斜切成片，青红椒洗净切小块，干红辣椒切丝。

2、锅放油，油热后放葱花姜丝、麻椒、干红辣椒、酱油，翻炒。

3、然后放入切好的面筋，翻炒均匀。再放一丁点老抽上色，放入青红椒翻炒。

4、最后放适量盐，放点十三香，翻炒均匀即可。

做法二，西芹炒面筋

材料

"面筋泡 1盒","西洋芹 2支","白胡椒 少许","酱酒 1匙","味淋 1匙",

做法

1:芹菜去叶斜切，面筋泡汆烫去油捞起备用。把热水倒掉，沾在锅子里的油就很够用了。热锅下芹菜，和1匙水拌炒至芹菜略熟。

2:加入面筋泡与调味料均匀拌炒，快炒几下就可起锅。

做法三，丝瓜炒面筋

材料

丝瓜一根，面筋3大块，蒜茸一茶匙，水，盐，鸡精

做法

1.丝瓜去皮，切成块备用。

2.面筋用水冲洗，去掉部分油脂.然后切成小块.

3.油烧热后爆香蒜茸，把丝瓜倒时翻炒几下后，把面筋也倒 进一同炒.加点水.盖上锅盖稍稍焖下，等丝瓜和面筋都变软后，下盐和鸡精调味，就可上碟.

小诀窍

上次做了牛腩焖萝卜,牛腩吃完后,还剩下好多汤汁,就去买了点面筋,用这个汤汁来 炒,味道虽然比炒丝瓜浓香些,但比较油腻,感觉还是与丝瓜一起炒比较好吃.

做法四，葫芦炒面筋

材料

嫩葫芦，毛豆，油面筋，蒜头，盐，鸡精，水淀粉

做法

1 葫芦去皮后剖开去籽，然后切成片；

2 油面筋用热水泡软；

3 炒锅烧热后加入油烧热，下蒜片和毛豆煸炒；

4 煸至毛豆变色，下葫芦片煸炒一会；

5 加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右；

6 至葫芦变软呈透明状，加入鸡精炒匀，淋入水淀粉勾薄芡即可。

　有很多人都喜欢吃面筋，那么爆炒面筋的家常做法有哪些呢?为了让大家有所参考，下面去看看吧!

　食材

　主料面筋200g青椒2个 辅料油适量盐适量糖适量醋适量生抽适量

步骤

　1.青椒洗净切成条。

　2.面筋撕成条，洗净，挤干水分。

　3.锅烧热，放油，比平时做菜要多一点，下面筋，不要翻炒，让面筋煎一会，再翻。

　4.煎至金黄。

　5.下青椒翻炒。

　6.放入生抽、醋、糖、盐、少许水，翻炒出锅。

　小贴士

　1、这道菜是偏甜的'口味。

　2、面筋下锅之前一定要挤干水分，还要把锅烧热，不然会粘锅。

　3、面筋吃到嘴里焦焦的，很有嚼劲。

　步骤1：面筋用手撕碎洗净备用，蒜末，葱末，花椒辣椒备好

　步骤2：先把蒜末花椒放入锅里爆香

　步骤3：放入面筋翻炒

　步骤4：加入酱油适量，香醋几滴，加入适量凉水翻炒至汤汁收干即可出锅

　步骤5：味道鲜美，做下酒菜也不错哦!

　1.面筋撕成长条

　2.胡萝卜、青红辣椒、葱姜切好

　3.锅中加油爆香葱姜

　4.下人胡萝卜、青红辣椒翻炒

　5.下人面筋，加盐、鸡精翻炒

　6.炒三分钟左右至面筋入味即可盛出装盘享用了。