材料：淡奶油125ml、牛奶 25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml。
做法：
1、果汁倒入模具的1/3处，入冰箱冷冻成型;
2、糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀;
3、另外100ml牛奶倒入汤锅，加入白糖小火搅拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮开，其间不停搅拌;
4、离火晾凉;
5、取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“4”倒入，大约至模具的九分满处；
6、入冰箱冷冻。
自制老冰棍的家常做法
希望对你有帮助
绿豆冰棒
绿豆煮软加上冰糖，然后用料理机打成浆，
把材料倒进冰格里，
放上大牙签，
放进冰箱，等结冻。
想拿出来吃的时候，倒杯开水，温下冰格外面，冻好的冰冰就容易拿出来多了。
巧克力冰淇淋，味道还不错，也可当奶昔吃。
原料：蒙牛保鲜奶1袋（1斤装）、鸡蛋黄3个、巧克力和糖（这两样看自己喜好）
做法：
1、将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。
备注：
1、高乐高有其它可选择的口味。
2、虽然没用冰淇淋机搅拌，口感还是可以的。有条件的可以搅拌一下。
3、在冷冻时，要不时搅拌。要是有淡奶油也可以放一些搅拌在里面。
4、要选择一个可冷冻且带盖的碗放冰淇淋。
5、热量很高的，减肥的就不要学啦。
1买一瓶可乐或其它什么汽水，里面放一些柠檬（可乐喝起来会像红酒哦），再加一些香草冰激凌，就OK了，这是最简单的。
2买来咖啡，加入牛奶，然后放如冰激凌、柠檬、巧克力，味道会很好哟~~
3如果有搅拌机的话，可以做什锦味的：放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果，加入牛奶，搅拌均匀，放入冰箱，也可以做成冰激凌的哟！！！
1买一瓶可乐或其它什么汽水，里面放一些柠檬（可乐喝起来会像红酒哦），再加一些香草冰激凌，就OK了，这是最简单的。
2买来咖啡，加入牛奶，然后放如冰激凌、柠檬、巧克力，味道会很好哟~~
3如果有搅拌机的话，可以做什锦味的：放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果，加入牛奶，搅拌均匀，放入冰箱，也可以做成冰激凌的哟！！！ 1、苹果冰激凌
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。
工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
特点：香甜可口，色彩绚丽。
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
特点：独特的异国情调。
怎么做冰棍呢
自制老北京冰棒(老冰棍)做法介绍
老北京冰棒是夏天的最爱，今天我们把老冰棍的做法配方和详细制作流程讲解给大家，其实老北京冰棒，就是用糖水做成的冰棒做法简单易学。
老北京冰棒，就是用糖水做成的冰棒，和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来，这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多，不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。老北京冰棒的做法十分简单，但是简单却带给我们更多回忆。
自制老北京冰棒的配料：全脂奶粉30g 、绵白糖45g 、糯米粉10g、食盐少量
自制老北京冰棒的做法：
1、小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。
2、开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，以及少量食盐搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。
3、将冷却后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
老北京冰棒的做法秘籍：
适当加盐、加糯米粉或淀粉、要有冰棒模子或冰格。
自制老北京冰棒的做法特别说明：
1、在制作老北京冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。
2、糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
3、冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗
4、冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。
现在我们把自制老北京冰棒的做法就讲解完成了，看了之后感觉是不是超级容易呀。而味道还可以自己调整哟。可以加你想吃的其它东西比如说绿豆。
冰棍是一种全世界人民都喜欢的解渴消暑的食物。像水一样，又凉又甜又好喝。它起源于中国，适合夏季食用。它制作简单，价格合理，所以很受人们的欢迎，但它通常在室温下很快融化。以下是给你做冰棍的八种方法。
1黄瓜冰棍的做法
材料
黄瓜1根，蜂蜜或糖2汤匙，矿泉水300ml。
工作方法
1将黄瓜随意切块，与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中，搅拌均匀。
2倒入冰棒模具，冷冻过夜。
3注意自制冰棍没有任何添加剂，所以会融化的更快。
技巧
脱模时，如果冰棍的棍子拔不出来，可以用热毛巾稍微盖在模具外面，或者用吹风机吹。表层融化一点后，取出来就容易了。
2双色冰棍的做法
材料
奶油125ml，牛奶25ml+100ml，果汁60ml，糯米粉1/2汤匙，香草粉1茶匙，白糖25ml。
工作方法
1将果汁倒入模具的1/3处，放入冰箱冷冻。
2将糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合。
3在汤锅里再倒入100ml牛奶，加入白糖用小火搅拌至糖溶解，然后倒入“2”和淡奶油煮沸，同时不断搅拌。
4留火冷却双色冰棍。第四步
5取出“1”中的冷冻果汁冰棍，将“4”倒入模具中，直至约九分满。
在冰箱里冷冻。
技巧
1步骤“1”不要倒太多汁，否则冰棒棍冻住后插不进去；
2享用前用冷水冲洗模具，慢慢摇动手柄取出冰棍。
3西瓜冰棍的做法
材料
西瓜(去皮，去籽，称重)300g，蜂蜜(或砂糖)2勺，柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺。
工作方法
1将西瓜去皮去籽，切成小块。
2放在食品加工机里糊。
3加入新鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)
4加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机搅拌均匀。
5将打浆后的纸浆倒入模具中。
6把霉菌放到冰箱里冻成冰，就可以吃了。
7吃的时候用水冲洗模具或者室温放置2分钟左右，很容易取出。
技巧
1这个比较简单。还可以做草莓，芒果之类的。看个人口味，自己随意搭配。
2不喜欢就不要放柠檬汁。我喜欢酸一点的，所以就放了。
3我放的蜂蜜少，所以不是很甜。你可以在甜的里面放更多的糖或蜂蜜。
4巧克力香蕉冰棍的做法
材料
香蕉2根，黑巧克力100g，碎坚果适量，彩糖针适量，冰棍4根。
工作方法
1将香蕉削皮，把上面的东西切成两段，分别插入冰棒棍。在冰箱里放一张油纸，冷冻15分钟。
2将黑巧克力放入小碗中，然后将小碗放入盛有水的锅中，用小火加热，使碗中的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不要太高。
3融化巧克力，让它稍微冷却。
4取出冷冻的香蕉，用勺子将巧克力液倒在香蕉上，让整个香蕉都沾满巧克力液。
5撒上彩色的糖针或碎坚果，待表面的巧克力干透后，继续放入冰箱冷冻。
技巧
1香蕉放冰箱冷冻时，要垫上油纸，防止粘连。
2把巧克力涂在香蕉上，然后迅速撒上坚果和糖针，因为香蕉很冷，巧克力很快就会变干。
3香蕉冰棍从冰箱里拿出来后，在室温下放置几分钟再吃，不然香蕉会很硬。
5咖啡牛奶双色冰棍的做法
材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖。
练习:
1将速溶咖啡溶解在水中并搅拌均匀，冷却，在牛奶中加入糖并搅拌均匀。
2将咖啡倒入冰棒模具至一半重量，放入冰箱冷冻。
3取出冰棒模具，倒入牛奶至满，插入冰棒棍，继续冷冻凝固。
6芒果酸奶冰棍的做法
原材料:
芒果，酸奶
练习:
1芒果去皮，取果肉，切块。
2放入酸奶中搅拌均匀。
3用勺子将酸奶汁放入容器中，放入冰箱冷冻。
7红豆奶油冰棍的做法
材料
红豆沙适量，牛奶500ml左右，
工作方法
1将牛奶加热，将红豆沙混合，用铲子碾碎，搅拌均匀。
2如果觉得不够甜，可以加点糖。我的豆沙是用冰糖炒的，所以没加糖。
3将牛奶和豆瓣酱舀入模具，放入冰箱冷冻4小时以上。
4脱模时，可以用自来水在模具外冲洗一会儿或者用自来水浸泡一会儿，脱模容易。
技巧
把这里的豆沙换成蜜豆和绿豆。
8绿豆冰棍的做法
原材料:
绿豆50克，清水400克，细糖30克，糯米粉5克。
练习:
1绿豆用清水洗净；将干净的绿豆放入电饭煲中，加入清水。
2电饭煲选择煮汤，按下加热键，煮到绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅拌均匀，继续煮到汤浓稠。
3冷却后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上。
