一种香酥鸡的加工方法，包括以下加工步骤：①先对鸡进行预处理，包括宰杀、退毛、开膛、去内脏、清洗和成型，沥去水，油炸至外表金**备用，②按下述重量配比准备主料：鸡、砂仁、肉蔻、草蔻、草果、良姜、肉桂、白芷份和丁香，③将配好的主料放入锅中，锅内加盐、蜂蜜、白糖、花椒、大料、鲜姜及水适量，待水烧开后将炸好的鸡放入，继续烧开后大火煮15~20分钟即得香酥鸡。本方法加工的香酥鸡不仅鲜、嫩、酥、香、烂特色突出，而且可以加工成水果香型、滋补型、香酥炸鸡，口感新颖独特。
定西先锋蛋鸡养殖有限公司办公室地址位于素有“甘肃咽喉、兰州门户”之称的定西，甘肃省定西市安定区内官镇先锋村，于2013年01月04日在定西工商局注册成立，注册资本为3万元人民币（万元），在公司发展壮大的10年里，我们始终为客户提供好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务，我公司主要经营蛋鸡养殖、鸡蛋销售
