1、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。
2、大蒜和青红椒切好。
3、先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。
4、下辣椒翻炒一会儿。
5、再下蒜白部分再炒一会儿。
6、放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。
方法二
材料：腊肠、香菇、芹菜、胡萝卜、米、香菜、葱、蒜
调料：酱油、麻油
1，将米淘好，加入平水煮饭的水量，泡一会。
2，泡米的时候可以将芹菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切片，香菇洗净备用，葱蒜切末，香菜切碎。
3，将米放入电饭锅中，按下煮饭键。
4，煮大约10分钟后，将腊肠整根放入，香菇放入继续煮。
5，煮饭时将芹菜和胡萝卜一起用开水烫熟。
6，电饭锅跳起时，将腊肠和香菇取出，腊肠切片。
7，将葱蒜香菜放入一个碗中，加入适量的酱油和麻油拌匀，再倒入电饭锅中拌匀。
8，这时将切好的腊肠继续放到拌匀的米饭上，将煮饭键再次按下，这样就能出现可爱的小锅巴了。
9，待按键跳起时就可以食用了，食用时将蔬菜。
方法三
煲仔饭用砂锅来煮是最好的，香味很足，而且锅底还有一层薄薄的锅巴，可好吃了。不过在家里烧砂锅煲仔饭是一件比较费时费力的活，而且要烧好更是不容易，因此很多人选择了电饭煲来烧。其实用电饭煲来做煲仔饭也是听不错的，从营养上来讲虽然没有砂锅来的好，但是电饭煲版的煲仔饭也有他的独特优势。像我们这样的上班一族是更加喜欢电饭煲版的吧。至于里面要加的材料是按照大家自己的喜好，喜欢加什么就加什么，不过腊肉和香肠是必不可少的哦。
做法四
1、准备的材料：大米半斤，腊肉和香肠各50克，
调味料：生抽、老抽、料酒和味精
2、大米洗净后，放高出大米一节半手指高度的清水，浸泡半小时左右，
3、将香肠腊肉切薄片，
4、电饭煲煮米饭，待米饭基本成型后打开盖子放入切好的香肠片，
5、放入切好的腊肉薄片，盖上盖子继续煮饭，
6、煮好米饭后，放入调味料，焖10分钟就可以出锅了。
辣白菜焖饭的做法，辣白菜焖饭怎么做好吃，辣白
菜米饭的做法
用料
主料大米300克香肠3根莴笋叶1把
调料色拉油适量食盐适量水适量
菜饭的做法
1把莴苣叶从莴苣上取下或者直接到菜场买莴苣叶
2把莴苣叶清洗干净后切碎
3广式香肠斜刀切片
4热锅冷油，加入广式香肠爆香后马上取出备用
5把莴苣叶放入锅中翻炒
6到叶子焉下去就差不多了
7把炒好的莴苣叶倒入提前2个小时淘好的大米里
8加入适量的的水和盐调味
9摁下电饭褒煮饭键就等着开吃
烹饪技巧
1、做菜饭一般要用到比较多的叶子，所以可以在菜场里专门买，而且价格也便宜。
2、做菜饭一定要把香肠和这个莴苣叶在油里煸炒过才香，但不能炒过头，叶子焉下午就可以，如果你放咸肉也要把记得煸炒一下，油量记得比平时炒菜略微多一点点。
3、加水后记得要放盐和味精调味，或者用自制味精。
4、这个菜饭和平时电饭褒煮饭是一样的，但是水量记得比你平时煮白饭的用量少四分之一左右，那样正合适。
5、莴苣叶子口感较差，可以在烹调之前，先焯一下水，炒的时候，适量的多放一些食用油，口感就会变得比较滑。
焖饭怎么做最好吃？
1、事先把香菇和黑木耳用水泡发。
2、待香菇和黑木耳发好后，将大米洗净，蒸着或者放入电饭煲里煮着。
3、将香菇切成小丁，黑木耳切成末。
4、在油锅中倒入少许油，将香菇丁和黑木耳末炒熟，加入适量盐和鸡精。
5、米饭煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中，在加入适量盐和黑胡椒粉，拌匀。
6、再继续把饭焖5分钟就能吃了。
白菜包糥米饭团的家常做法怎么做好吃
焖饭怎么做最好吃？
我经常用五花肉做焖饭，味道不错，简单省事，很适合上班族。
下面说说我的做法：
准备好自己喜欢的食材，比如说：胡萝卜，五花肉，香菇，土豆等等。最好是放一些蔬菜进去。颜色好看，营养均衡。
1，先把大米泡起来，可以加一些糯米。两种米配起来做出来的口感更好。大米的话最好是选用泰国的香米，在超市基本上什么样的大米都可以买的到。泰国的香米颗粒饱满，饭粒分明，同时吸水性强。所以更加适合做焖饭。
2，胡萝卜，土豆，香菇洗好，切成小块。
3，处理好五花肉切成四方块。肉不要太瘦，太瘦了，焖饭香味少。其实这个是看个人喜好的，如果不喜欢吃肥肉的话可以买少一点肥肉。但是我推荐是肥瘦相间的，毕竟做出来的肉质是肥而不腻的。
4，开始将五花肉和姜片放入碗里，然后加入酱油，一点糖，腌制十分钟左右。
5，起锅烧油，等油热之后将五花肉，姜片，香菇，胡萝卜，土豆放入锅内，翻炒一下。然后加入水和食盐扣上盖子闷一会。
6，随后把做好的菜，放进电饭锅或者蒸米锅内，开始放生米。加水盖过生米5厘米左右即可。不同的锅子蒸米的时间不同，大家可以根据自己锅子的情况决定好时间。
7，香米熟了之后，可以准备一些蒜苗，切碎撒到上面。味道很不错。
好了，非常好吃的焖饭就做好了。喜欢的小伙伴可以尝试一下。
白菜包米饭的做法窍门
白菜包糥米饭团的做法
1把向阳白洗净后，切掉茎部分（待会可以做材料），这部分硬，切掉好包一点。叶子部用开水烫熟，捞出晾凉
2冬菇用水泡开、火腿、刚才切掉的白菜茎也切丁备用
3糥米饭像平常煮饭一样提前煮好，我加一小把粘米，这样包不会太粘，好炒一点，吃起来也没那么腻
4锅烧热后下油，先放火腿炒一下，再放冬菇翻炒
5放入白菜茎，继续翻炒
6快熟时放点酱油，让配料入味
7配料炒熟后，倒入米饭，像炒饭一样翻炒，拌匀
8这是炒好拌匀后的样子
9开始包饭。把凉好的白菜叶子摊在碟上，放上米饭，根据叶子的大小放多少饭
10把白菜捆起来，倒过来放，这是做好后的。用生菜包好看一些，生菜的叶子圆又大，也容易包。
11包了7个，一些叶子太小，包的也小一些，烫菜的时候我没放盐，做好我在上面滴了点酱油，吃起来更有味道些
12配上一杯豆浆，我早餐做好了，哈哈
焖饭怎么做最好吃呢？
像这个白菜包米饭的做法的话，也很简单，把米饭蒸熟，然后了炮菜的话，可以选择娃娃菜，然后选择喜欢吃的水果条，蔬菜条，黄瓜条，红萝卜条，火腿条，鸡蛋等等铺大包菜上面，然后的话放上去米饭，然后再放一层沙拉酱，番茄酱卷好就可以吃了
好吃的焖饭做法如下：
准备材料：大米2碗大约400克；中等大小的土豆1个；盐适量；油适量。
做法：大米清洗干净土豆去皮将土豆切成指甲那么大的小方块锅里放入适量的油，将土豆块煎至金黄，撒上适量的盐调味大米放入锅中加水和平时煮饭一样，放入煎好的土豆块，米饭焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀，盖上盖子再焖15分钟就做好韩式香肠土豆焖饭了。
