乌岽单丛属于乌龙茶类。
其具有阻止发生齿垢，预防蛀牙、消除危害美容与健康的活性氧、能改善皮肤过敏状况、能提高能量代谢，达到减肥瘦身效果、溶解脂肪、降低胆固醇、抗肿瘤、预防老化功效、增强肠胃功能，提高机体免疫力、提神醒脑的作用。
乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单枞中的精品，属于乌龙茶类。特别是消脂解腻，提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡。
扩展资料
乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。
由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年，历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农，皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存三千多株。
凤凰单从茶享誉四海，位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种，备受茶友喜爱。
百度百科-乌岽单从
单丛茶是红茶还是绿茶（乌岽、凤凰单丛茶属于什么茶类）
乌岽单丛茶是一种浓香型的茶，它是介于完全发酵和不发酵之间的一种半发酵乌龙茶，作为这个单丛茶的主产区，乌海产茶区生产的单丛茶质量最好，其茶素以香气著名，山韵气息强烈，且具有形美、色翠、回甘、耐泡的显著特征。
乌岽单丛茶是一种半发酵的茶，它的茶性比较温和。它的茶里面含有大量的咖啡碱、茶多酚物质，有提神醒脑，缓解困乏，滋润肠胃，能促进身体新陈代谢，促进消化，生津解渴的作用。
乌岽单丛茶介绍
1、属于什么茶类
乌岽单丛茶是一种乌龙茶，保质期一般1-2年，不要超过2年。在完全发酵红茶和不发酵绿茶之间，是一种较精细、复杂的乌龙茶。特性主要为持久、回甘力强、耐泡性极好。
单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡。现代的单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。凤凰单丛茶位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单丛茶属凤凰单丛茶中的最佳品种。
2、产地在哪里
自古高山出名茶，乌岽山作为凤凰茶区海拔较高的山，山上林木苍笼，溪水潺潺，常年云雾缥缈，雨水充沛，日照时间短，优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。
3、特点
乌岽单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久。
而且，冲泡之后，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格，被称为最好喝的凤凰单丛！
乌岽单丛茶的功效作用
1、防治龋齿
乌岽单丛茶多氟含量较高，而普通食物氟含量极低。例如，单丛氟化物约40%~80%被沸水溶解，极易与牙齿中的钙质结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，可以起到防酸抗龋的作用。
2、舒缓情绪
单丛茶里面含有一些营养成分，能有效的作用神经，能让我们紧张的神经系统得到放松，对于那些焦虑的情绪能得到很好的释放，所以常喝单丛茶，可以缓解情绪。
3、抵抗衰老
单丛茶中含有一种天然抗氧化成分，它能清除体内的自由基，能增加对维生素C的吸收，还能保持维生素C内含量，对一些年轻人有抗衰老、延缓衰老的功效。
4、提神
单丛茶内含有丰富的茶多酚、咖啡碱等成分，都能直接作用于大脑神经，能刺激大脑神经中枢功能，能有效地帮助提神，对那些精神欠佳，身体疲乏的人，那么可以常喝点单丛茶，特别是下午，提神醒脑的效果很好哦。
单丛不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶的一种，单丛又叫做单枞茶，可以说是凤凰水仙品种的总称，其制作会经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等多个步骤。单丛泡水后有着形美、色翠、香郁、爽口、回甘的特点。
单枞茶是红茶还是绿茶
中国的茶分为六类：黑茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、绿茶。单枞茶属于乌龙茶，也就是青茶的一种，属于半发酵茶。
凤凰单枞有700多年的历史，主产地潮州，是我国三大乌龙茶产区之一。
凤凰单枞茶出产于潮州的凤凰镇，因凤凰山而得名。传说南宋末年宋帝卫王赵_逃经乌岽山时口渴难忍，有山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。
到了清朝同治、光绪年间，为提高茶叶品质，茶农把优质的茶树分离培植，并冠以树名进行管理。
实行单株采摘、单株制茶、单株销售的方法，当时有一万多株优异的古茶树被茶农采用单株采制法管理，所以也就被称为凤凰单枞茶。
乌岽单丛茶是红茶还是绿茶
凤凰单丛茶享誉四海，是一种传统名茶，产自广东潮州凤凰镇，位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单丛茶又属凤凰单丛茶中最佳品种。
凤凰拥有近四千棵单丛老树茶，自然生态放养，茶树与自然同生共息，其中核心中的核心当属凤凰镇乌岽山。
乌岽山产的单丛品质高，香味浓。它是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。
乌岽单丛茶（图）
乌岽单丛每年只采摘一次，一芽两三叶。对于高山茶，一年一般只有一熟。一整年的物质积累，汲取土壤的有机物质，只待春天来临，冒发自己的新叶。
采摘下来的乌岽茶叶历经22小时的传统古法炭培，形成了独特的品质——条索紧结清秀，茶形均匀挺直，呈乌褐色或灰黄褐色。
单枞茶的特点
凤凰单枞茶讲究“山韵”和“蜜韵”，也有人称之为“山韵蜜味”，不同于岩茶讲究的“岩韵”。
“味”可以通过鼻子闻、舌头尝，但是“韵”除了鼻闻舌尝之外，还需要凭感觉。
所以韵这种东西，比较玄学了。各座名山都有自己独特的“韵”，所产的茶叶也就带着各自的“山韵”。
按照我个人的理解，这个东西接近于“气质”。例如大家闺秀、小家碧玉讲的其实也就是气质。上
上等的头春单枞茶，幽香、内敛、持久、绵长，而雪片则是浓郁、高调、张扬、走窜。
头春茶一般都不伤胃，一整天喝下来也基本没什么不适，而雪片茶会比较“消食”.一两泡下来就会觉得肚子饿，需要吃点心，有胃炎或者溃疡病史的人喝多了会反胃不适。
