白萝卜炖羊肉
食材明细
带骨羊肉、白萝卜、红椒、蒜子、生姜、鸡精、白胡椒粉、盐。
1、食材准备好
2、生姜一块、萝卜两块、羊肉块凉水入任何有深度的锅大火烧开煮3分钟至看不到血水祛膻味
3、焯好后捞出羊肉块清水冲洗干净。焯羊肉的水、萝卜和姜都倒掉不用。
4、洗干净的羊肉倒入高压锅，加入剩下的两块生姜、5颗蒜子、鸡精、盐，放入凉水没过羊肉。大火上汽后转中小火炖10分钟。
5、等高压锅自然卸压后（不要强制放气，让羊肉在高压锅内在卸压的过程里再慢慢炖）揭开锅盖，放入萝卜块和红椒不盖盖子大火煮至再次沸腾，然后转小火熬15分钟。要时不时搅动。
6、出锅前加入葱和半茶匙白胡椒
7、好好享用吧
用料
主料羊蝎子适量羊腿适量羊腩适量
辅料红萝卜适量枣(干)适量
调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量八角适量花椒少许香菜适量
羊肉炖萝卜的做法
材料集合图：
羊肉炖萝卜Jg.jpg
1.羊肉用清水浸泡
羊肉炖萝卜zu.jpg
2.羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜蒜盐等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅了。其实我的羊肉是用高压锅压的，炖烂了才下的萝卜，高压锅炖羊肉软烂还省时间，我的好多朋友有高压锅不敢用，说是怕危险，我就不明白有什么危险嘛
羊肉炖萝卜OC.jpg
3.热气腾腾香喷喷的羊肉炖萝卜受到了老公和儿子的欢迎，都吃的肚子滚圆滚圆的，在我最后拍照的时候，每个从饭桌路过的人都要顺手捏上一块羊肉，所以照片上的羊肉一张比一张少，哈哈
羊肉炖萝卜VF.jpg
健康小常识
1、羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
2、羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者，能够增强机体免疫力哦！
