一般来讲养殖用水很少测总氮的只有在肥水困难时才考虑一下理想的值是05-20mg/L就可以了其实超过10就算比较肥或者说有些污染的水质了养殖用水还是检测氨氮比较多只要氨氮不超过02mg/L就可以用于养殖了
水产养殖中，氨氮活亚硝酸盐超标时，是否可以用生石灰处理？
回答
1、停止投饵:无论水产动物是否在进食都要立即停止投喂，以减少氮的产生。2、开动增氧机:打开增氧机，搅动水体，让分子状态的氨挥发至空气中。3、使用硫代硫酸钠:用硫代硫酸钠化水后进行全池泼洒，用量为2-3公斤/亩，必要时可增加用量。4、使用生物制剂:使用光合细菌，比如酵母菌，这类细菌可直接或间接地利用分子氨。
一、养殖水体中的氨氮高怎么处理
1、停止投饵
(1)若发现时间较早，此时水产动物可能依然在摄食，但却未出现中毒症状。
(2)无论水产动物是否在摄食都要立即停止投饵，减少氮的产生。
2、开动增氧机
(1)开设增氧机搅动水体，让分子状态的氨挥发至空气中。
(2)开设增氧机还能让底层水与表层水产生交互，这样可降低底层水中的氨分子含量。
3、使用硫代硫酸钠
每亩池塘泼洒2-3公斤硫代硫酸钠(化水泼洒)，若氨氮含量依然未降至理想状态，可适当增加用量。
4、使用生物制剂
(1)使用光合细菌，比如酵母菌，酵母菌可以直接或间接利用分子氨。
(2)需注意，不可使用枯草芽孢杆菌，因为它可以加快池塘中的有机质的分解速度，而有机质在分解时会产生氨分子，这会进一步提高氨氮的浓度，引发严重后果。
二、养殖水体中的氨氮高是什么原因导致的
1、养殖过程中，池塘中的残饵、浮游生物的残骸、水产动物的排泄物被分解后会产生含氮中间产物，而这些产物大多以氨的形式存在。
2、若是养殖虾类，其体内进行物质代谢时氮元素会以氨的形式直接通过鳃排入水中，从而增加池塘内的氨氮含量。
3、水中缺氧时，硝酸盐、亚硝酸盐、含氮有机物会在厌氧菌的作用下出现反硝化作用，继而产生氨。
4、水中缺氧时氨无法在亚硝化细菌的作用下向亚硝酸盐转化，而是向硝酸盐进行转化，然后直接被植物利用。
氨氮在水产养殖中有多大危害？
水产养殖中，氨氮、亚硝酸盐超标时，氨氮高的池塘使用生石灰须谨慎，最好不用。
（一）大量加入新水，稀释有害物质浓度，防止中毒加深。
（二）全池亩泼洒食盐（水深1米）17公斤每亩，阻止氨氮、亚硝酸盐侵害鱼体。
（三）亩使用沸石粉（水深1米）30-40公斤，吸附水中氨氮、亚硝酸盐。
（四）使用农富康水产em菌液降解氨氮、亚硝酸盐（使用方法见说明书）
养殖水体中总氨氮不能超过多少
氨氮可以破坏鱼的鳃组织，使血液中的红血球失去与氧结合的能力，呼吸机能下降，鳃丝颜色变深或呈紫黑色，体表黏液增多，皮肤充血，食欲下降，甚至失去活力。亚硝酸可使血红蛋白转化成不能与氧结合的高铁血红蛋白，即使含氧丰富的水体，鱼类仍表现出缺氧的浮头症状。高铁血红蛋白能使血液呈现褐色，称之为褐血病。因此，净化水质已成为海水鱼类工厂化养殖中需要解决的首要问题。
利用丝兰提取物在循环养殖系统中降解氨氮等有害物质，是目前研究养殖污染控制方法的方法之一。鱼类养殖应与环境保护和谐统一，氮排泄物含量大对养殖池的水质和虾的生长都有很严重的负面影响。
丝兰提取物具备了皂苷表面活性剂和尿素酶抑制剂的两种功效，可有效地干扰及控制尿素变成氨的转化过程，丝兰提取物还有降低微生物蛋白的水解作用，曾经进行过对鱼的排泄氨量测试，对照组饲料中91%的氮被吸收，8%的氮以氨的形势排除体外，而在丝兰提取物组方面，鱼饲料中的935%的氮被吸收，64%的氮被转化为氨被排泄出体外。
这证明了丝兰提取物是可以降低氨氮的排泄量，丝兰提取物在鱼体内有促进提高氮的利用功能。氨氮排泄量降低、亚硝酸盐氮水平降低后，自然水质也得到了改善。
在循环养殖系统中，核心技术就是净化水质，只有养好水，才能养好鱼。去除水中氨氮和亚硝酸盐等有害物质，调节水体中的生态平衡，促进生长，提高成活率。才能实现高产高效。
我国渔业水质标准总氨氮含量应不超过002 mg/L。
氨氮对水生物起危害作用的主要是游离氨，其毒性比铵盐大几十倍，并随碱性的增强而增大。氨氮毒性与池水的pH值及水温有密切关系，一般情况，pH值及水温愈高，毒性愈强，对鱼的危害类似于亚硝酸盐。
氨氮对水生物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害为：摄食降低，生长减慢，组织损伤，降低氧在组织间的输送。鱼类对水中氨氮比较敏感，当氨氮含量高时会导致鱼类死亡。急性氨氮中毒危害为：水生物表现亢奋、在水中丧失平衡、抽搐，严重者甚至死亡。
扩展资料
养殖水体总氨氮的控制及其处理：
投喂高蛋白质饲料、冰鲜肉类或以活鱼为食的精养鱼塘，如螃蟹池、对虾池、乌鳢池、鳜鱼池等，如果在平时养殖管理中投入较多高蛋白的饵料后，新陈代谢产物中氨氮含量过高，影响水产动物摄食生长，使其免疫力降低，极易造成寄生虫或病原微生物感染。
因此，以高蛋白质饲料、冰鲜肉类或以活鱼为食的精养塘，每隔10天～15天施用氨净或池底净1次，及时降解氨氮。
如果通过水质检测，发现池水氨氮含量严重超标时，应及时向池中施用氨净、氧宝，第3天再用肥水素、肥水宝之类泼洒1次，以增加池中活性微生物，促进浮游生物的繁殖生长，增强水体的物质循环能力。
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