黑米红豆粥一般吃一个月左右才会起到一定的保健效果,黑米红豆粥具有气血双补和滋阴暖肝的功效,对于女性来说,更具有平衡女性生理机能,稳定情绪的作用。
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一、黑米红豆粥的做法:
1、把红豆清洗干净,用清水浸泡4到5个小时,同时黑米因为比较难煮烂,所以黑米也可以先泡几个小时。
2、把浸泡好的红豆和黑米连同浸泡出来的水倒入锅中。再加入适量的清水,开大火烧开,然后转文火煮一个小时以上。
3、快煮好的时候根据个人喜好加一些冰糖,搅拌均匀,再煮15分钟。
4、15分钟后就可以盛出来等凉了就能食用了,根据个人口感,冷藏过后食用更佳。
二、注意事项:
1、黑米性平,味甘,火盛热燥者不宜食用。
2、对于黑豆,小孩不能多食。
3、消化能力弱、病人、老人、小孩吃黑豆黑米粥都应特别谨慎注意,病人应慎食。
4、老人和小孩吃的黑豆黑米粥则应煮的很软很烂才行。
参考资料:
黑米红豆粥的功效与作用是什么?
黑米红米红豆雪莲子可以一起煮粥喝。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香甜美。这些原料除了黑米红米外,还添加豆类、莲子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。这些食品具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生之食品
一级黑米:珍选长期自然自然选择和人工培育中保留下来的优质黑米品种,含蛋白质、矿物质、和抗氧化成分花青素等营养成分,米粒均匀光泽、饭粒油量微甜、香味浓郁俱佳。
一级红豆:珍选长期自然选择和人工培育中保留下来的优质红小豆品种,含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质。皮薄、味香、色泽鲜艳、豆沙含量高。
这款粥当中的薏米能够很好的去除体内的湿气,所以如果体内有湿气存在,喝这款粥能够通过薏米除湿利尿的作用而达到很好的除湿的效果。所以黑米红豆薏米粥的功效是滋阴补肾、健脾、缓解疲劳,以及很好的去除体内的湿气。
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黑米红豆粥注意事项:
需要注意黑米红豆粥其中含有大量的糖分,所以糖尿病患者不建议使用,不然可能会影响身体的健康。而且红豆黑米粥可以润肠下气,对于脾胃虚弱的人群可能会导致腹泻现象。
建议用户在使用时需要慎重。而且因为红豆、黑米质地比较坚硬,对于牙口不好的人群来说,吃多之后甚至可能会导致牙齿松动。
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