可以做成黄瓜炒虾仁。
食材：虾仁200克、黄瓜200克、油10克盐10克、胡椒粉10克、料酒10克、姜10克。
1、将冰冻的虾仁解冻，摘洗干净，去虾线；
2、拿碗装虾，倒入料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟；
3、将黄瓜去皮去籽，切成厚些片状；
4、起锅烧油，油热后，将姜丝入锅煸出香味后，将清洗过的虾仁入锅炒出鲜味；
5、倒入适量的料酒翻炒去腥；
6、将切好黄瓜片倒入锅小火翻炒；
7、全部食材熟透后，加盐、胡椒粉调味道炒均匀即可盛出享用美食。
冷冻虾仁的好吃做法如下：
主料：冷冻虾或活虾8只，淀粉小半碗，鸡蛋1个，面包糠小半碗。
辅料：盐1小匙，料酒1汤匙，白胡椒粉1小匙，玉米油适量。
1、虾去头去壳，尾部留下。
2、用比较锋利的小尖刀从弯曲的内侧把虾腹剖开，直到看到背部的沙线，不要把背部切断了。把沙线清理干净，虾的身体即可铺成平的片状。
3、清洗干净后用盐，料酒和胡椒粉腌10分钟。
4、腌制完毕的虾肉正反两面裹一层淀粉，不要太厚。
5、在全蛋液里正反面各沾一层蛋液。
6、在面包糠里正反两面裹满面包糠。可以用另一只手稍微压一压，让虾肉裹满面包糠。
7、油锅中火加热到7成热时放入虾小火炸制，炸到面包糠微微发黄即可。
