食材明细
辣椒
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
油
适量
姜丝
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
辣椒炒鸡蛋的做法步骤：1 1原料图：辣椒 鸡蛋
辣椒炒鸡蛋的做法步骤：2 2鸡蛋打散，加入少许盐。
辣椒炒鸡蛋的做法步骤：3 3青椒洗净切成小块。
辣椒炒鸡蛋的做法步骤：4 4锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。
辣椒炒鸡蛋的做法步骤：5 5待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。
辣椒炒鸡蛋的做法步骤：6 6鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。
水煮辣椒的家常做法
主料
尖椒
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒸鱼豉油
适量
香油
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.尖椒洗净。锅里放少许油，煎炸。
2.煎脱皮状，翻面炸另一面。
3.盛出放凉水里过凉。
4.剥去起皱的辣椒皮（膜）。
5.酱油，味精，蒸鱼豉油，香油、蒜、盐、植物油，鸡精、清水调成汁，煮开。
6.最后将剥好皮的辣椒入汤汁里煮至入味即可。
7.装盘吧。美味来袭哦，呵呵
