香辣鸡块
有没有无辣不欢的小伙伴，今天小玉给大家推荐香辣鸡块这道菜，鲜辣过瘾，一口一块肉，爽到爆！腌一腌，煎一煎，炒一炒就能搞定！
用料 ?
鸡腿 5只
蚝油 1勺
生抽 2勺
大蒜 10瓣
青红辣椒 2个
姜片 2片
盐 0.5勺
糖 0.5勺
芝麻 1.5勺
孜然粉 1勺
香辣鸡块的做法 ?
鸡腿洗干净用剪刀劈开去骨，鸡腿肉切块。
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鸡肉切块大小根据自己喜好
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鸡肉用蚝油，1勺生抽，姜片和蒜末，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时。
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锅内热油放入姜片炒出香味（多放点油）
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鸡块一块块放入，中火煎至两面金黄盛出。
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锅内留底油，放蒜末，姜片，青红杭椒翻炒出香味。
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倒入鸡块，1勺生抽，1勺孜然粉，1.5勺熟白芝麻，0.5勺白砂糖，0.5勺盐翻炒均匀即可。
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美味！
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小贴士
煎鸡肉时多放点油，不要偷懒，一定要认真煎过一遍鸡肉后 再放油去炒，没有煎直接倒入鸡肉炒的没有焦的效果。 ?
鸡肉最好选用鸡腿肉，口感更好，这么做的鸡肉用油少，最重要的是鸡肉超级嫩又超级入味！
做法
煮一锅滚水，把面放进去煮5分钟
鸡蛋打到碗里，加少许盐，少许牛奶，用筷子搅拌。这个时候可以拿出平底锅开始热锅，然后下橄榄油
搅拌好的鸡蛋，倒入平底锅里，用锅铲慢慢推几下，等它凝固
两颗蕃茄切成小块，鸡蛋成型后把蕃茄加入锅里，煮至番茄变软，加番茄酱，继续煮
面煮好后取出来放到碗里，加入辣鸡面的辣酱，搅拌一下
番茄炒蛋做好后铺在拌面上，吃的时候再拌一下
