芸豆排骨汤的制作食材：
芸豆150克，排骨110克姜1片，香菜1棵。
A料：盐1小匙，胡椒粉1/2小匙 B料：香油1/4小匙。
芸豆排骨汤的做法详细步骤
1、芸豆洗净；姜洗净；香菜洗净，切小段；排骨洗净，放入开水中汆烫，捞出。
2、锅中倒入3杯水煮开，放入姜片与排骨煮至熟烂，加入芸豆煮约10分钟，再加入A料煮匀，最后淋上B料，撒上香菜即可。
Tips：
芸豆非常容易酥软，因此要在排骨高汤炖好后再加入，以免煮的时间过长，豆子全都煮烂了。
猪骨头炖芸豆怎么做
材料
：排骨、白芸豆、盐、姜、料酒。
做法：1.
排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干净；
2.
锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来,
用冷水冲洗干净；3.把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。
小贴士：1.排骨过水可去血水和腥味
；2.盐不可过早放，喝前再放进去。
主料： 猪脊骨 500克 芸豆 400克
调料： 猪油（炼制） 30克 料酒 30克 酱油 20克 盐 5克 味精 4克 鸡精 2克 大葱 20克 姜 10克 花椒 5克 八角 3克 花椒粉 2克 各适量
脊骨炖芸豆的做法：
1. 将脊骨剁成4厘米长的块，用冷水浸泡，去掉血水，再用开水焯一下，过凉待用；
2. 炒锅放猪油烧热，加葱、姜、花椒、八角炝锅，炒出香味；
3. 加入脊骨，烹入料酒，放高汤、精盐、猪油、鸡精，炖15分钟；
4. 再放入芸豆，继续炖15分钟，加味精调味，出锅即可。
