很多朋友，特别是女性朋友，一定大部分都曾梦想过 开一家自己的烘焙店 。店铺不需要很大，但店铺里的每个角角落落都一定要有自己喜欢的模样。
例如一个懒人沙发，一只可爱小猫。每当面包出炉时，香味足以把整间店铺包围。
就这样一天天烤着面包、做着甜品，伴随着日升日落，客来客往，静好的过下去。
|创业学姐：余彩凤
|店铺一隅
也许梦想是美好的，但真的要开一家烘焙店一定是经过思考后的慎重决定。 如果你已经下定决心，希望以下7点干货可以帮助你。
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店铺选址
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切莫因为一时资金短缺或者贪图便宜而选择他人低价转让的铺面，现在这个年代，已经不再是“酒香不怕巷子深”，一个沿街的，人流量大的铺面，能为你带来更多的顾客。如果是一个人流较多又方便停车的地方，那真的是最棒的。
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各类证件
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道路千万条，合法第一条；证件不齐全，老板两行泪。这一点就不赘述了，大家秉持合法合规经验一定是没错的。
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做好定位
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其实这个做好定位是基于第一点的店铺选址来定的，如果你的店铺周围没有和你类似的店铺，那你的产品可以宽泛一些。但如果你店铺周围有类似的竞争对手，那请你一定要调研清楚，并且针对竞品制定出自己店铺的主打产品和辅助产品，这样才能保证店铺长久运营。
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设备选择
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关于设备的话不一定非要选进口大牌，适合自己的才是最好的。购买之前先考察一下口碑，适合的话就可以入手了。前期可以先购买一些必要的设备，然后再慢慢添置。
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原材料选择
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店主自己一定要对原材料这块非常熟悉，包括品牌、价格、用量等等。可以在开店前货比三家，选定一家长期合作的原材料供应店，更方便些。供应一段时间后，应当主动的再去市场进行实地调研，择优选择。
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产品包装
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现在的消费者都是视觉动物，漂亮又有个性的包装一定能够得到他们的青睐。个人觉得烘焙店可以走暖心的小清新风格，也可以参考别家的优质创意。
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营销意识
|来源于网络
现在无论走到哪，无论大品牌小品牌，都在不断的做活动做广告，烘焙店也不例外。店主要有营销意识，根据时令、节日等做相应的活动，提升人气和知名度。
|课堂视频：榴莲软欧
总结：
烘焙行业在我们起步较晚，前几年也一直呈缓慢增长的状态，但随着大家生活水平的提高，烘焙食品的需求只会与日俱增。烘焙行业的消费群体主要为80、90、00后，他们正是当下消费的主力军，所以开一家烘焙店不仅可以作为梦想，更是致富的途径。
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欧米奇创业帮扶现场
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创就业指导团队：
针对学员缺乏创就业经验等问题，欧米奇各院校设立创就业指导中心，以服务学员和社会为宗旨，以促进学员就业和创业为导向，开展一系列帮扶指导、社会实践和信息交流等活动，提高学员就业创业能力，拓宽学员就业创业渠道，打造促进学员就业创业的权威平台。
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创就业服务：
欧米奇为学员提供原料、设备、运营方面的服务，让学员在创业初级阶段，解决原料无从挑选、设备无渠道选购、运营无从下手等问题，帮助学员提升创业成功率。
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学院还为毕业学子提供技能等级证书、专业细致的创就业服务、终身技术咨询服务、就业安排服务、新产品在线学习系统等多重就业保障。
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|创业营销课程
1、兴趣是先导。兴趣和爱好在开烘焙店的拓展中功不可没，选择你感兴趣的项目开店，会使你乐在其中，全力以赴。开创一个新事业，是比较辛苦的，兴趣、理想与热情是支持创业者坚持到底的动力，甚至决定着新事业未来的发展。因此，创业者一定要以兴趣为先导。但是又不能全部以兴趣为主，还要考量当地市场情况。现在喜欢烘焙的年轻人越来越多，且烘焙店竞争力小。所以烘焙店市场发展潜力大。
2、能力是进入烘焙行业的重要门槛。烘焙店创业者如果不具备这方面的能力就贸然涉足，失败的可能性较大。因此，自己的能力的多少是重要的参考因素，要量力而为。如果缺少必要经营经验就要选择其他的形式来做是妥善的。
3、烘焙行业资讯不能少。俗话说，知己知彼，百战百胜。烘焙店创业者要充分掌握相关信息，如该项目的市场前景如何、投入多少、竞争如何等。信息越丰富，失败的可能性就越小。
