大多数人对于洋葱并不是很喜欢，因为它的味道比较浓，而且闻多了会让人流鼻涕，但是洋葱的营养价值很高，对于人体的消化系统都是有好处的。猪肉洋葱饺子馅做法是以猪肉洋葱为主料，然后面粉等十几种食材为辅料制成的，接下来让我们一起来了解一下猪肉洋葱饺子馅做法，自己会做了，这样我们想吃的时候也可以不出门去买。
猪肉大葱水饺做法
以下的水饺分量约为30个
步骤
一、馅料
1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺
a．大葱洗净切粒，放入盆中；
b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；
c．用手捏搓大葱；
2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g(作用为去除猪肉的腥味)
将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。
3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干
a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；
b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；
c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。
二、面皮：面粉150g，冷水80g
1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；
2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；
3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；
4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；
5．右手掌将推上的擀面棍再拉回，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈，成薄的水饺皮。
三、包法
水饺的包法大家见仁见智，偶采用的是最简单的：
1．将水饺皮平摊于手心，放入适量的馅
2．对折，捏牢中间的面皮
3．由两边向中间封口
4．以拇指和食指按住水饺边，微微向中间一挤即可。
四、煮法
1．锅内加水烧开，可放入少许花生油，避免沾锅。
2．下饺子加盖用大火煮至浮起，加冷水继续用中火煮开
3．重复两次至水饺微微鼓起呈饱满状即可捞起出锅。
蘸料：蒜3瓣，拍碎切蓉，加少许糖，酱油，醋，加点芥末，开胃的很哦。
以上介绍了几种猪肉洋葱饺子馅做法，第一种和第二种的差别并不是很大，只要会做就行了。现在的人们越来越忙于工作，平常就很少吃饭更不会做饭，久而久之就会导致身体健康受到危害，如果学会了猪肉洋葱饺子馅做法，不管多晚回家，都可以把前几天做的水饺从冰箱里拿出来热一热，这样既能饱肚子又能在营养上有所保证，自己也不那么容易生病了。
牛肉洋葱饺子馅的做法
水饺是大家十分钟爱的一种食材，伴随着当代日常生活的迅猛发展，愈来愈多的特色美食进到大家的饭桌，可是传统式的特色美食自始至终是大家的最好的选择，由于特色美食经历了时间的检测，根据一辈又一辈人的持续提升而承传迄今。生猪肉洋葱馅水饺便是一种十分美味可口的正餐，下边就讨论一下生猪肉洋葱馅饺子做法怎么做呢？
猪肉圆葱馅饺子做法怎么做呢？
水饺是大部分人都喜欢的一种食材，包馅也是五花八门、各式各样，失去了你没法做到的唯有你意想不到的。圆葱和小葱拥有类似的味儿，实际上它比小葱更有营养成分，并且带有多种营养元素，还能消灭多种多样病原菌，能降低血脂。
猪肉圆葱馅饺子做法怎么做呢？
1、食物准备好。
2、面合好醒15分钟上下。
3、先把圆葱剁碎碎，无需挤汤。
4、将剁好的圆葱和肉馅混和到一块，放进油、盐、生抽、五香粉、芝麻油调均匀。
5、将醒好的面切割成尺寸平等的包子皮。
6、用擀面棍把包子皮擀成饺皮。
7、把馅包入饺皮中。
8、包裹的水饺。
9、锅中加水，水开以后放入水饺，煮开。
10、饺子煮好啦，开吃完。
猪肉圆葱馅饺子做法怎么做呢？
作用：
圆葱温性，味辛甘。有化痰、有利排尿、健胃消食润肠通便、祛毒除虫等作用。可治肠炎、虫积腹痛、赤分泌物下等症状。圆葱所含前列环素A，具备显著降血压功效，含有甲磺丁脲相近物质有一定降血脂作用。能抑止高脂饮食搭配造成的血糖上升，可避免和医治动脉血管硬化。圆葱提取液还具备抑菌作用，可提升消化道支撑力、提升消化系统代谢功效。圆葱中有一种肽物质，可降低癌的发病率。
圆葱中含糖量、蛋白及各种各样碳酸盐、维他命等营养元素对机体新陈代谢起一定功效，不错地调整神经，增长记忆力，其蒸发成份亦有极强的刺激性胃口、促进消化、推动消化吸收等作用。含有二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可减少血中胆固醇和甘油三脂成分，进而可具有避免动脉硬化功效。
牛肉洋葱饺子馅的做法如下：
主料：面粉150克、牛肉100克、洋葱100克。
辅料：香菜适量、蛋清1个、淀粉半勺、姜适量、油5克、盐5克、酱油3克、醋3克、味精1克。
步骤：
1、首先准备食材处理食材，面粉淋入清水，用筷子搅成絮状，再用手揉成软硬合适的面团，密封饧面，隔五分钟揉面一次，反复三次即可，这样处理的面团，饺子皮可以擀的薄一些也不会破肚走水。牛肉剁成肉馅，洋葱头同样剁成碎备用，其余辅料备齐。
2、剁好的牛肉馅放入调制饺子馅的盆中，放入花生油，盐，酱油，醋，味精，姜末搅拌均匀。
3、大家都知道，牛肉基本都是瘦肉，所以很容易发柴不润，那就放上半勺淀粉和一个蛋清，这个问题就解决了。但是淀粉一定要控制量的问题，多了发黏，少了没有效果，一般两口人的食材，放半勺就可以。最后还要搅拌上劲，口感才更好。。。
4、放入洋葱碎，搅拌均匀。
5、最后放入香菜碎搅拌均匀即成美味的饺子馅。
6、取出面团，揉出面筋，揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅，两手捏出元宝饺子。反复操作，直至包好所有的饺子。
7、锅中水开，下入饺子煮饺子。
