韭苔是我很爱吃的一种蔬菜了，它比韭菜好吃我感觉，我胃不好，吃了韭菜就爱打嗝好难受，但是我吃韭苔就没事，怪吧？韭苔跟鸡蛋炒肉炒都好吃，但是我这个无肉不欢的当然是爱吃肉炒的了，感觉更加好吃呀哈哈。猪肉用淀粉生抽抓下更加细嫩有味道，因为肉里加了生抽了，所以炒韭苔时就不用放了，炒好的颜色特漂亮，不管从看到吃都是没挑呀！(收起)
食材
主料
韭苔
300克
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
味精
适量
淀粉
适量
生抽
适量
姜丝
适量
步骤
1.姜切丝，韭苔切段。猪肉切丝。
2.猪肉用淀粉生抽抓抓入味
3.油热以后先下姜丝爆香
4.然后加入猪肉丝煸炒到变色
5.下入韭苔段翻炒
6.加入盐
7.加入味精
8.翻炒均匀关火出锅
小贴士
韭苔非常爱熟爆炒即可，别炒久了就口感不好了
小炒韭菜苔的做法，小炒韭菜苔怎么做好吃，小炒
主料
韭菜苔
250克
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
大蒜
5粒
酱油
适量
步骤
1.准备材料
2.将韭菜苔洗净，根部老的地方撕掉皮，用刀切成小段备用；
3.鸡蛋打入碗中加入盐并搅拌均匀；
4.锅内油烧热；
5.淋入搅拌好的鸡蛋液；
6.中火，用筷子来回的搅拌，鸡蛋变色后盛出备用；
7.另支一锅，加入少许油，油热后放入大蒜和辣椒煸香；
8.倒入切好的韭菜苔大火快炒；
9.倒入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油；
10.大火快炒至韭菜苔断生即可出锅。
材料
主料：韭苔240g、瘦肉80g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、小葱适量、大蒜适量
韭苔小炒
1
将大蒜切成碎末。
2
将小葱切成小段。
3
将韭苔摘好，洗净后切成长段状。
4
将瘦肉切成条状。
5
炒锅放油，烧热后放入瘦肉翻炒。
6
放入蒜末和小葱段爆香。
7
放入韭苔，适量的盐翻炒至韭苔熟好。
8
最后放入鸡精，翻炒几下出锅即可。
小贴士
韭苔的根部位置如果老就多去掉一点。
