答：一、做米浆粑粑需要的食材：
大米1碗、米饭 2勺、甜白酒2勺、酵母5克、水适量、鸡蛋4个、白糖40克。
二、米浆粑粑的做法： ?
1、把大米洗净，放适量的水浸泡1小时以上，泡到米发白就可以了。 ?
2、大米泡好后，与米饭、甜白酒及少量水一起用搅拌机打成米浆。 ?
3、打好的米浆内放入融化好的酵母后放到发酵箱里，40度发酵一小时。 ?
4、把米浆发酵到2-3倍大时就可以了。 ?
5、先用大勺盛一勺米浆放到一个小容器里，放适量糖，再放入2个鸡蛋。
6、把鸡蛋、米浆、糖搅匀。 ?
7、小平底锅刷少量油，把搅匀的米浆倒进锅里小火煎至米浆完全凝固。 ?
8、煎至两面金黄就可以了。 ?
9、最后把米浆粑粑装盘。
