破壁机黑芝麻糊配料表:黑芝麻90克(也可以100克),大米50克,红枣,核桃,枸杞或花生。
黑芝麻糊(hù)是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。

黑芝麻糊做法:
1.准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。
如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。?
2.粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃。
3.调制:嘴馋的时候,每个人约三勺,加半勺白糖,适量水。最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了,偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。
豆浆机做黑芝麻糊时只需要将黑芝麻炒熟即可,其他食材不用。

豆浆机做黑芝麻糊的做法具体如下:
准备食材:黑芝麻250g,水1300ml,糯米150g,红枣10颗。
1、准备原材料。
2、糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去,糯米备用。
3、黑芝麻小火炒熟备用,千万别炒过了,黑芝麻糊了成品会发苦,黑芝麻炒熟后会更香浓,不然省去这一步骤成品会有生芝麻味,不好吃。
4、红枣洗净去核切件备用,去核可以用筷子捅一下,或者直接刀切。
5、将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加900ml水放入豆浆机,加水至水位线。

6、按营养米糊键打好。
7、将打好的糊分批过滤出芝麻水,可以用木铲帮助按压。
8、黑芝麻水按照想喝分量倒在奶锅中,根据口味加冰糖,中火加热,边加热边用小型手动蛋抽搅拌,芝麻糊会越来越粘稠。
9、盛出即可食用。


