金针菇是一种非常有营养的菌菇，它的口感爽滑具有鲜味，属于怎么做都好吃的食材，是火锅中不能缺少的配料。那么金针菇怎么做好吃呢？
金针菇怎么做好吃
一、五花肉卷金针菇
五花肉的肉汁浸润金针菇，煎出来五花肉酥脆，金针菇味道鲜香。五花肉片用料酒腌制去腥味，金针菇浇上烧肉酱入味。五花肉包上金针菇，在表面刷上一层植物油，放到烤箱中加热15分钟，出锅后撒上芝麻和香葱，用生菜叶包着吃滋味无穷。
二、番茄炒金针菇
1、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。
2、热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香。
3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。
4、随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。
三、金针菇蒸虾仁
金针菇搭配海鲜鲜香四溢，粉丝吸收鲜味汤汁更加好吃，制作方法也非常简单。用泡过热水的粉丝放在最下面，铺上一层金针菇，上面放一层处理好的剥壳虾仁。耗油稀释浇在上面，最上面一层是爆炒过的蒜末。入锅蒸熟就完成了这一道美味的菜色。
人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食对于小编来说就是很重要了呀。人们现在也是越来越重视营养健康了，美食方面也是注意营养均衡。在平常也是很喜欢吃金针菇，金针菇的烹饪方法有很多，其中美味的酱炒金针菇也是很棒的选择，吃一口就让人不想放下筷子了。
酱炒金针菇这道美食不仅仅是滋味很不错，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。尤其是这次，我们大厨在做美味的酱炒金针菇的时候，专门搭配了好吃的桃园建民香菇夹馍酱，味道也是变得更赞了。接下来，我们就简单给大家说一说教你家常好吃的酱炒金针菇，咸香美味又有营养，不愁孩子没胃口。
美味的酱炒金针菇
食材：金针菇、桃园建民香菇夹馍酱、酱油、豆瓣酱、干辣椒、青椒、大葱、生姜、蒜瓣、醋、白糖、味精、食盐
做法：1、我们需要先把金针菇冲洗干净，去掉根蒂之后，再用手把金针菇撕开，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把大葱冲洗干净后，沥干水，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；
3、再把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜片；把青椒冲洗干净，去掉青椒籽，用刀切成块；把干辣椒切成段；备用；
4、接着，拿一个干净的小碗，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、酱油、豆瓣酱、醋和白糖，加入一些水，搅拌均匀，制作成料汁；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜和干辣椒爆香一下，放入青椒块进行翻炒；
6、等到炒出香味后，再把调制好的料汁倒入锅里面，放入处理好的金针菇，盖上锅盖焖煮一会儿，等到成熟入味，翻炒均匀；即可；
