糯米粥的做法如下：
原料：糯米220克、鹌鹑蛋200克、白糖250克、红枣14个、水适量、猪粉肠200克。
1、鹌鹑蛋煮熟，剥壳，白糖放入鹌鹑蛋里面腌制3小时以上。
2、猪粉肠洗进，放入砂锅中，砂锅加入红枣、适量水，煮2小时左右。
3、糯米用水淘洗两次，备用。
4、猪粉肠煮好用剪刀剪小段。
5、放入洗好的糯米，不停搅拌，防止沾锅，大火煮20分钟左右。
6、放入鹌鹑蛋，滚3分钟，蛋是用白糖腌制的，可以不用在放糖，喜欢吃甜的可以在放点糖。
7、成品。
主料：糯米100g?
辅料：基围虾5只 猪肉适量 胡萝卜1只 盐适量 葱花适量 料酒少量
步骤
1.糯米洗干净之后提前用水浸泡1个小时。
2.猪瘦肉切成细条，用盐和料酒稍微腌一下。
3.基围虾洗干净。
4.除去虾头虾脚和肠子。
5.锅内水烧开。
6.倒入糯米继续用大火烧。
7.当第二次开锅的时候，放入大虾。
8.继续放入切成丁的胡萝卜，然后改成小火，炖约45分钟。为了防止糊底，中途搅拌几次。
9.大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。
10.大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。
11.撒入葱花。
小贴士
1 应为最后是小火炖煮，所以要定时搅一下，否则容易糊底。
2 因为瘦肉切的小非常容易熟，所以关火之后再放入瘦肉即可，否则瘦肉的口感容易变得老和硬。
小贴士
1 应为最后是小火炖煮，所以要定时搅一下，否则容易糊底。
2 因为瘦肉切的小非常容易熟，所以关火之后再放入瘦肉即可，否则瘦肉的口感容易变得老和硬。
