用料
猪肉馅儿 200g
菠菜 若干
葱姜 切末
盐
胡椒粉
料酒
菠菜丸子汤的做法步骤
步骤 1
将葱姜与猪肉馅儿混合，倒入料酒、盐，往一个方向和上劲儿
步骤 2
将水烧至微热，将和好的丸子放入水中
步骤 3
将菠菜切段儿
步骤 4
用水焯下菠菜，待丸子上浮至水面时，将菠菜倒入锅中
步骤 5
依据个人口味加入盐、白胡椒粉。美味的丸子汤就诞生啦
用料
菠菜400克
鱼丸200克
平菇适量
胡萝卜几片
步骤 1
菠菜焯水
步骤 2
下油锅，鱼丸胡萝卜翻炒几遍，加入平菇翻炒，加热水大火烧开，下菠菜，加盐，鸡精调味即可
小贴士
菠菜一定要焯水，除去草酸。我这次用的是炸梭子蟹后多余的油，更鲜一点～用鸡精是想比一般味精更鲜美点～
