烧鱿鱼有以下做法：
油热下小米辣蒜末，姜丝炒香，下干辣椒、葱头、绿辣椒盐，翻炒几下。
再下鱿鱼盐一起爆炒。鱿鱼很容易熟的不用炒很久，熟了下酱油、葱段，翻炒就可以出锅了。
鱿鱼的家常做法
1、首先准备好以下食材：鱿鱼、青红椒、洋葱、姜片、葱段、蒜片、食用油、干辣椒、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、生抽、熟芝麻、孜然粉。第一步把鱿鱼去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段，如下图所示。
2、然后清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒，如下图所示。
3、然后倒入食用油，放入干辣椒 、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱，大火爆香，如下图所示。
4、最后倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽、孜然粉、熟芝麻到碗里，翻炒均匀，就做好了，如下图所示。
鱿鱼的家常做法如下：
主料：鱿鱼一只、韩国烤肉酱适量、洋葱适量。
1、鱿鱼一只，洗净，切开头部，掏出内脏，冲洗干净。
2、鱿鱼切断，加半小瓶韩国烤肉酱腌制2小时。
3、洋葱切丝，沥水。
4、烤盘底部铺上洋葱。
5、将腌好的鱿鱼铺在洋葱上。
6、刷一层韩国辣酱。
7、放入蒸烤箱中层，无需预热，启动“嫩烤”程序，设置200度烤20分钟，中间取出刷点油，以免烤的过干。
