家常蒸江米的做法大全

蒸江米的做法

1.蒸之前,先把米在冷水里浸泡,，滤去水分入屉大火蒸。最后你可以把炒好的配料放到里面，再接着蒸，最后一步就是关火，焖一会，会更香。

2.往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；不用电饭煲，用砂锅蒸最好，高压锅也行。

3.水量少一些，超过米半厘米的情况米饭能熟切比较硬一点；关键：把糯米泡1小时左右，不要太长，然后蒸。

4.放一点牛奶/植物油（除了花生油之外都行，茶油最香），米饭出来有光泽、不那么扒锅，而且清香