普通的一元五角，特殊的低钠盐等二元五角以上，最贵的七元。
锌盐、加钙盐、加硒盐、加铁盐……五花八门的盐越来越多，让人不禁挑花了眼。到底哪种盐最适合自己呢？
加锌盐：能促进机体免疫功能和生长发育，对儿童、妊娠期妇女、老年人和素食者有帮助。
加钙盐：可预防缺钙所致的疾病，如儿童佝偻病和中老年人骨质疏松病。食用加钙盐，应同时多吃含磷丰富的食物，如蛋类、豆类等，并多晒太阳，以增加钙的吸收。
加硒盐：具有抗氧化、延缓细胞老化的功能，可保护心血管和心肌，适合中老年人、心血管疾病患者等。
加铁盐：适合婴幼儿、妇女及中老年等的补铁需求。铁是人体含量最多的一种必需微量元素，又最容易缺乏。
核黄素盐：适合长期素食者，因为这类人可能缺乏维生素B2，需要适当补充。
低钠盐：可降低高血压、心血管疾病的风险，适合中老年人和患有高血压、心脏病的人。但低钠盐含钾量高，患有肾脏病、肾功能不全者不宜吃。
一般来说，老年人以吃低钠盐为主，可以适当换换钙盐和硒盐；孕产妇和儿童以锌盐为主，并可以不定期吃些钙盐、硒盐；青少年以钙盐为主，配合一些锌盐、硒盐；中年人最好把几种盐交替着吃。
一般认为，食盐只是调味品。按健康所需的标准量，每人每天6克盐就够了，过量食用反而会引起其他疾病。同时，靠吃盐来摄取微量元素，量少且作用有限，消费者不必对某些营养盐期望过高。从目前市场上的产品来看，补硒和补碘盐的效率比较高，补钙和补锌盐的效率比较低。还要提醒的是，多数营养盐的咸味较淡，食用时更要避免超量。
此外，市场上还有海盐、竹盐和餐桌盐等“新面孔”.海盐是以海水为原料晒制而成的。竹盐则是把盐装入竹筒，用天然黄土封上，再用特定的松枝烘烤而制成的。餐桌盐是把优质精盐和各种调料研磨成粉，按一定比例混匀而成，用于各种菜肴、快餐的调味。各种盐产品的口感大致相同，其中强化营养盐味道最淡，其次是竹盐，海盐最咸。但不管是哪种盐，使用方法都是一样的。
食盐作为“五味之首”，是家家户户炒菜烹调必备的调味品，在大小超市也是司空见惯的商品。现在市面上卖的盐五花八门，不但品种繁多，价钱也相差甚远，如有的食盐1元一包，有的食盐5元一包，还有的食盐一包的价钱能破十。这些价格不同的食盐究竟区别在哪里呢？
食盐的重要性
食盐作为人们日常饮食中的必需调味品，摄入不足或过量都会给人体带来巨大的伤害。食盐摄入过量会引发高血压等多种慢性疾病，而食盐摄入不足，也同样会给人体带较大的危害。如人们在日常饮食中若对食盐的摄入量长期限制过量、禁食时，则可能会导致人体出现倦怠、淡漠、无力的现象，严重的还可能会使人出现恶心、呕吐、心率加速、甚至是昏迷、休克、外周循环衰竭等症状。
食盐的价格不同主要源于食盐的种类差异
市面上卖的食用盐，根据其种类不同价位也有较大差异，分别从1元到几十元不等，这些不同种类的食盐虽然基本成分都是氯化钠。但除此之外不同种类的食盐所含的成分还是有所差距的，如加碘盐中加了碘，低钠盐中加了氯化钾、加铁盐中多了铁等。暂且不说加的这些成分是否真的有效，单说食盐的价位，就因这些成分的加入也提高了不止一个档次。换句话说，食盐价位不同的本质其实就是源于这些食用盐中额外加入的不同的微量元素。
并非价格越高的食盐就越好
在大多数人的思想认知中，越是价格昂贵的东西质量就越好，但这个理论用在食盐上似乎并不成立，也就是说并非价格越高的食盐就越好。在我国的国家标准GB/T 5461-2016《食用盐》中规定，不同类型和等级食盐的氯化钠含量有所不同，但有一点可以明确：食盐的等级越高，它的纯度（氯化钠含量）也越高。由此也可以看出，食盐质量的高低，评价标准其实还是食盐中氯化钠的含量，那些因增加了其他矿物质元素而价格昂贵的食盐，从检测到的氯化钠的浓度上来看其实根本就相差无几。由此看来，人们花高价买到的食盐却并不一定就是质量更好的食盐。
靠吃盐来补充微量元素不可取
当然，也有商家的促销噱头是这样的，因为食盐中增加了碘、铁、氯化钾等不同的成分，所以人们吃了之后可以补充不同的矿物质元素。碘、铁、钾等的确是人体必需的微量元素，但若靠着食盐来给人体补充这些成分，那是万万不可取，也是十分不靠谱的。鉴于食盐摄入过量引发的高血压等多种心血管疾病，《中国居民膳食指南》建议人们每天食用盐的量不宜超过6g，而对于部分特殊人群，如冠心病、高血压、糖尿病，脑中风等患者而言，食用盐的摄入量每天更是应该保持在5g以下，若由此算来，“靠食用盐来补充微量元素”，也只能作为一种促销噱头了。总而言之，想要尽可能降低食盐带给人体的伤害，最重要的方式还是适量控制食盐的摄入量，即使买的食盐再昂贵，若不控制其摄入量，那给人体造成的损害也是相同的。
