张亮麻辣烫纯中药熬制的汤料用料讲究，味道鲜美，加入了不同的菌类藻类食品营养丰富，满足了人们的需求，也为店面带来了辣而不燥的美食，香而不腻，麻辣绵长，香气四溢，是拥有有特有的麻辣鲜香为特点的品牌项目，为消费者带来了更多的美味，也为人们带来了多样化的经营。
张亮麻辣烫旗下产品美味可口，营养价值也不错。所有的产品均分品类、分层次进行制作。保证制作出的美食健康有营养。同时张亮麻辣烫环境一流，服务也不错，是众多品牌中*出众的一个，选择这样一个的品牌创业，人人可创业成功。
经过张亮麻辣烫总部大调查，张亮麻辣烫单店平均日营业额能够达到2500，一个月就能达到7.5万元的营业额，出去员工工资、租金、成本等费用，*低毛利按55%算，一个月就能挣2.3万元，这还是保守估计，所以开一家开麻辣烫利润还是非常可观的。
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材料
主料：小麦面粉500克，虾仁150克，鲜香菇100克，
辅料：肥瘦猪肉300克，榨菜250克，
调料：大葱50克，姜6克，盐8克，味精4克，酱油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克
做法
1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉洗净，剁成茸；虾仁洗净，剁碎；水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用。
2.将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
