陈列的目的是什么
（一）生鲜超市的运营方法：
整个商品管理过程包括了从收货、库存管理、陈列和卖场管理四部分，而针对于生鲜商品的管理来说每个部分又有其独特性，在生鲜商品的管理中品质保证和损耗是管理的重点。
1、订货的重要性:
订货是生意的开端也是门店正常运营的前提，有效的订货策略将提升生鲜盈利能力
一般在国际生鲜超市的商品管理中，都有严格的收货管理流程，而制定流程的核心是围绕着如何控制商品的品质，在收货区有严格的冷链控制标准，从温度、运输工具、包装等方面严加控制，同时针对每个商品都有其专门的验收标准手册和检验方法，另外还应用了很多简单而有效的管理方法，比如为了控制保质期而采用的色带管理制度和包装物分类管理方法等。
2、收货的重要性
商品验收对生鲜经营的重要性不容忽视，有若咽喉一-般，负有把关的任务。整个验收作业，必须扣牢每个环节，若任何一一个环节发生错误，都会导致损失。
3、商品陈列
商品陈列制定的关键是生鲜食品的季节性和价格敏感性，商品部门制定年度商品陈列计划，而在一些国际生鲜超市的陈列计划中，明确了每月一份不同的商品陈列图。同时依据商品销量和周转率定期分析排面量比例，以保证排面量的合理安排，这样保证了排面陈列的高效利用，并减少了缺货、库存金额和损耗。
运用“黄金陈列线”陈列：对水果来说应在陈列面的中间部分，如：可摆放上下三层塑料方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。顾客的选择多在中层，那么可使旧货加快售完。
前提是旧货仍保持良好鲜度。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长;若比例过小，则每日补货的次数频繁。此外，店主还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。
4、损耗管理
卖场管理的核心是保证生鲜商品的品质和损耗，而一般在国际生鲜超市从店长到各部门经理都有详细的每天检查清单，检查清单包括了陈列、品质、价格、商品结构、促销、设备、卫生、员工、仓库、收货等内容，甚至在检查清单中细致到诸如大白菜的供应、西红柿的陈列检查项目等，而且这些检查项目不仅每天要逐项检查，而且还要评分，最后汇总每月对每项检查项目的总评分。
这样的评分不仅是对各级经理管理做出定量的评价，关键是可以通过评分分析可以准确的发现每个部门出现的关键性问题，进而才能得以改善。
另外在卖场管理中，还应制定详细规范，包括如何出台面、保持台面和收台面，同时还要明确的规定了晚上和早晨上台面的商品，以及晚上可以撤台面和保留台面的商品等，而所有这些在国际生鲜超市都需要细致到每个单品。
（二）进货渠道：
1、自采。生鲜超市有时因为规模或距离或缺乏适当供应商等的因素，不得不采取自采的途径。
2、供应商供货：这是大部分超市的供货模式，由采购选择合适的供应商为超市提供生鲜商品，并签定一定期间的供货合同协议。
3、产地直供：是由生产者直接供应超市生鲜商品。目前在熟食日配组别的部分。因为是工厂制造的产品，所以容易做到这种供货方式。
4、配送中心供货：是由产地、供应商、工厂等所生产的生鲜商品送到配送中心，经由配送中心、验收、储存、加工、包装、贴标、拣货、配送到店铺的供货方式。
以上介绍四种生鲜商品供应链的管理重点各超市必须以自己的规模及需求来选择适当的供应链，并严格管理才能为公司带来好的销售及丰厚的毛利额。
扩展资料：
生鲜保鲜方法：
1、温度与湿度管理——防止蔬菜的散热作用及抑制呼吸量最有效的方法。
2、冰冷水处理——利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如：冰鲜水产、葱蒜保鲜等。
3、冰盐水处理——提供一个盐浓度35%、加上碎冰、使水温降至0°C环境下的处理。此方法可保持生鲜商品养分不易流失、保持新鲜。如：水产。
4、强风预冷设备——利用强风预冷，使其呼吸未达到高度时就迅速下降，因而保持叶面翠绿，常用于刚采摘的叶菜。
5、冷藏苏生——将鲜度开始减退的生鲜商品再次提高鲜度的方法，其苏生库房的环境在3～5°C低温及90～95%湿度条件下，方可执行。
6、保鲜膜包装——抑制水分的蒸发，防止失水、皱缩，以达到保鲜目的。抑制呼吸作用，防止呼吸热的无谓消耗，以达到保鲜目的。
7、冷藏库冷藏——将生鲜商品保持在0～5°C的低温条件下保鲜。
8、冷冻库冷冻——将生鲜商品保持在－18～－40°C冻温条件下冷冻。
9、清洁、卫生条件——作业场地、设备、处理切割刀具清洁，作业员工个人卫生好、服装干净。
10、冷藏、冷冻的运输设备——防止长时间的运送而产生的鲜度减退问题，是极重要的鲜度管理。运送过程中，温度过高、风吹、无冷藏、冷库、退温等均需防止！
参考资料：
开个水产海鲜店要那些设备
问题一：陈列的目的是什么 展示
问题二：卖场陈列检查,指导是指检查什么？指导什么目的是什么 我也是做销售的，做的是饮料，哪个地方最快，我觉得还是地堆，特别是节日，就是你说的堆头，当然要在好位置，一般是在收银台位置最好，因为客流量大的话结账的时候会得到更过关注，至于货架和端架，那要看货架和端架的位置，如果是第一位置的话就拿端架，如果端架没位置就拿第一位置的货架，货架超过第二组位置就没什么价值了因为整组货架陈列是个长期投资，主要的目的是为了宣传自己产品，当然了人也有惰性一个档次的产品放在后面，再好他也不愿意走进去越靠前越好，除非他是某品牌的铁杆粉丝（本人意见）你可以参照可口可乐、百事，在超市中的陈列效果。过节就做地堆而且要大！POP要显眼
问题三：陈列的相关知识都有什么？ 一、陈列展示定义：
陈列展示是指在一定的空间,利用各种展示技巧和方法将产品统筹配置和组合,并以一种美的艺术形式体现出品牌风格与品味，为消费者创造出值得回忆的感受,从生活与情境出发,塑造感官及思维认同,从而激发消费者的购买欲望,达到销售商品的目的。
二、陈列展示原则：
1、以顾客为中心。为了真正吸引顾客的注意力和引起他们的兴趣，所以展示陈列的内容和突 出的特点，必须是顾客希望了解和愿意看到的，尤其要考虑到顾客没有意识到的潜在需求和 兴趣点，也就是说，陈列展示的关键是满足顾客的特定需求，从而达到消费者的感官和欲望上的满足，同时体现了产品的价值。
2、讲究艺术手法和巧妙构思。注重和谐统一、创造美的形式来表达和挖掘商品的内涵及风格，从而拉近顾客与产品的零距离的接触，使顾客加深对产品和品牌的认识，产生购买欲望，创造消费体验。
3、突出产品和诠释品牌。表明产品的风格及个性、体现企业和品牌的形象及内在形式。内容和手段上，全面反映产品的价值构成和美誉程度，使顾客在知情、自愿和心情愉快的情况下选择和购买产品。
4、强调个性避免雷同。在陈列产品时，独特性、创新性是为了顺应顾客追求个性化的心理，鲜明的个性化风格，独特的设计创意能让人耳目一新，过目不忘。
总之，在进行陈列展示时，应根据产品的种类、款式、档次、数量和营销季节的不同，店面或卖场的大小和空间格局的差异，以及目标顾客的具体情况，既要坚持产品陈列的原则，又要灵活运用、有所创新，使产品陈列能够达到最佳效果。
三、陈列展示标准：
1、高柜小四件的陈列标准：
原则1
在一个独立的专柜，产品的陈列形式不要超过3种，这样会显得整体，大气，美观。
原则2
风格相同的产品尽量陈列在一起，如图八：第1竖格普通印花系列；第2竖格磨毛系列；
（备注：在有空间的情况下可分绣花、印花、色织的区分、如专柜空间少，就可以混合陈列。）
原则3
最上层通常陈列需要推荐的产品，第二、三层一般用来陈列高利润产品。该位置最忌讳陈列无毛利或低毛利的产品。最下层通常销售周期进入衰退期的产品，一般均为盒装陈列。
原则4
每个产品更换周期为：5――6天。
2、高柜大套陈列标准
原则1
一件大套通常陈列高柜，最多不超过2个高柜。第三格、四格通常放色系渐变较协调的产品。
原则2
1-3格高柜需展示推广新品。
原则3
要合理运用色彩陈列的原理，理念要清晰。
原则4
高柜上陈列产品的比例是占柜高度2/3或3/5，宽度是两边各留5-8厘米是最舒服的，最合适的比例。
3、被芯陈列标准：
原则1
在一个独立的专柜陈列一种产品，这样会显得被芯高档。如
原则2
同类的被子尽量陈列在一个格内，如：蚕丝被系列；羊毛被系列；化纤被系列；（备注：在有空间的情况下）。
原则3
畅销产品尽量展示在从下往上的第三层。
原则4
每个产品更换周期为：3――4天。
4、枕芯柜陈列标准：
原则1
归类摆放、方向一致，商品正面朝上，整齐平整。
原则2
与所放产品一致。
原则3
标价签统一标于商品同一方向。
原则4
包装无破损{如有破损要及时更换}
5、精品柜的陈列原则：
原则1
在一个独立的专柜，产品的陈列形式不要超过2种，这样会显得整体，大气，美观。或者同款多色搭配出样，
原则2
陈列要简洁大方，上下宽窄一致，手工要精细。
6、床位陈列的标准：
原则1
海绵垫、保护垫各1张，枕头不少于>>
问题四：陈列对销售的意义是什么 陈列是视觉营销的一部分。通过陈列可以向顾客传递销售政策，商品特征。陈列的最终目的就是提升销售额。现在流行叫VMD
问题五：生鲜陈列的目的 重点商品突出展示
按品类、价格划分清晰划分
按颜色，大小分区
结合POP等介绍商品
总之，通过陈列让顾客对卖场的商品一目了然，同时把重点商品推荐出去
日本杉谷视界
问题六：商品陈列的3原则是什么？ 商品陈列的目的是为了规范商品,易于复制,保持一致性。
合理科学的商品陈列可以起到如下作用:增加销售利润,终端的生动化建设,促进消费者的购买欲望;改善商品库存,库存控制管理;创造陈列美观,突出企业形象;争取最大陈列面,尽量充分利用卖场空间。
合理科学的商品陈列可以大大提高销售量。但很多连锁企业对此缺乏足够的重视。比如目前有很多连锁公司请广告公司来为他们设计,广告公司主要是对VI来设计,缺乏对的设计,也缺乏对不同面积的卖场的陈列和规划理念,甚至不同的形状对商品和货架的摆放都有区别,柱子的多少都会影响商品的陈列。所以应该请专门的连锁经营专家来考核设计。
问题七：服装商品陈列层次感的目的是什么 请上海服装陈列 闻 瑞 实战训练营的陈列大师掐算，服装商品陈列层次感的目的是：让顾客看清商品，有愉悦的心情，美的享受，增强购买欲望，实现销售商品的目的。
问题八：商品陈列的八个原则是什么 商品陈列的目的是为了规范商品，易于复制，保持一致性。
合理科学的商品陈列可以起到如下作用：增加销售利润，终端的生动化建设，促进消费者的购买欲望；改善商品库存，库存控制管理；创造陈列美观，突出企业形象；争取最大陈列面，尽量充分利用卖场空间。
合理科学的商品陈列可以大大提高销售量。但很多连锁企业对此缺乏足够的重视。比如目前有很多连锁公司请广告公司来为他们设计，广告公司主要是对VI来设计，缺乏对的设计，也缺乏对不同面积的卖场的陈列和规划理念，甚至不同的形状对商品和货架的摆放都有区别，柱子的多少都会影响商品的陈列。所以应该请专门的连锁经营专家来考核设计。
1、商品陈列原则
●分类明确。相同类别的商品陈列在一起，方便顾客的一次性购买。
●商品显而易见。不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方。
● 顾客伸手可取。不能将带有盖子的箱子陈列在货架上，还要考虑陈列的高度，以方便顾客的随手可取。
●货架要放满。货架上堆满商品，可以给顾客商品丰富的好印象，也可提高商品周转的物流效益。
● 相关性商品陈列在一处。相关商品陈列在一起，既能方便顾客购买，又能 顾客的购买欲望。要注意相关性商品应陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。
●把互有影响的商品分开设置。例如，将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元。
●将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客。
●将客流量大的商品部、组与客流量小的商品部、组相邻设置。
●按照顾客的流动规律设置货位。
●货位设置要考虑是否方便搬运卸货。
2、商品配置
1）、商品归类
不同行业有不同的分类方法。在零售业，最好按照消费者的消费习惯归类，把消费者可能购买的关联性产品放在一起。
（1）、大分类的分类原则
在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品 起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。
（2）、中分类的分类原则
A：依商品的功能、用途划分
依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以 土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。
B：依商品的制造方法划分
有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。
C：依商品的产地来划分
在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把>>
问题九：珠宝柜台商品陈列主题、目的、简介有哪些？ 来来来，mingyuan1-0214这是我的薇
水产展览馆最佳游玩时间是什么
1店面。30m2以上。海鲜店经营品种几种或十几种，通过玻璃钢和水泥池陈列，一般30m2即可。当然您有条件的话，面积大些更好。房租视当地房价及店面所处的地段决定。如果您在农贸市场摊位上贩卖，或者自己设摊卖，或者搞即时批发，则无需店面。
2运输车。有一辆运输车，则采购及为客户送货都很方便，如果您采购量大且送货频繁，那么购买一辆运输车比较划算。可以是敞篷的，但最好是厢体的。
3养殖用玻璃缸。玻璃缸或二层或三层，采用循环方式供水，既节约水体又可提高养殖成活率。市场上有专门销售或定制的。个人定制比在市场上购买价格要低。
4制冷机。制冷机可在10-28度范围内自动调节水温，并保持在恒温状态。
5增氧机、散气石、胶管。这里所谓的增氧机输气管散气石专指在室内养殖用的设备。增氧机主要作用是给水生物供氧，一般用鼓风机即可。
6抄子。用于捕捞。
7秤。用于称重。
8防水手套。用于保护手部免被螃蟹、皮皮虾刺伤。
9温度计。测量水温以便调节至水产品所需的温度范围。
10盐度计。测量盐度以便调节至水产品所需的盐度范围。
11PH值测定计。或PH值试纸。测量水中的PH值（水的酸碱度）以便调节至水产品所需的PH值范围。
12海水晶。海水晶的主要作用是勾兑人工海水，海水晶与淡水的比例是1：30～33。此外海水晶还有清理底质，为水生物提供饵料的作用。其价格08—10元/袋（1公斤装）。
13药物。用于调节水中的PH值，预防水生物疾病发生。药物种类另述
水产展览馆最佳时间：每年的4-11月是北海旅游的最好时间
北海市水产展览馆位于广西壮族自治区北海市市区北面海滨公园内，与青岛水产馆并列为中国最大的水产展览馆。1978年底建成开放。建筑面积1600平方，分7个展览室和水族箱、海龟池、海豹池。展出北部湾的海洋生物标本670多种，展品2800多件。其中以稀世动物儒艮（俗称美人鱼）最吸引人。还有1万多斤重的鲸鱼骨骼、数公斤重的大龙虾标本，驰名中外的南珠以及重达100多公斤、百余岁的活海龟。还养殖有北部湾海区数十种亚热带鱼类。游览此馆，如漫游于海洋世界之中，令你大开眼界，增长海洋知识。
该馆展出标本754种，展品3000多件。展品以南海的海洋动植物为主，以生物的进化为线索布置陈设。海洋植物室展出马尾藻、江蓠、总状蕨藻、香蕉菜、团扇藻等。无脊椎动物标本中有各种珊瑚、海贝、南珠、龙虾、乌贼、鲎、海葵、海蜇、关公蟹以及海参、鱿鱼、光裸星虫、鲍鱼、日月贝等。还有环纹蜒螺、鳞突拟蝉虾、刀指蝉虾、圆尾鲎等中国新纪录种类。脊索动物室展出北部湾产的海洋鱼类400多种，有双髻鲨、居氏鼬鲨、鲸鲨、珊瑚礁鱼类、5种海龟及各种海蛇标本。海兽厅里陈列着体长近2米的儒艮、11米长的鲸骨骼及江豚、中华白海豚、国内新纪录的铅色海豚、长吻原海豚等珍稀海兽。海龟池饲养着从北部湾深海中捕来的4种海龟。其中最大的一只重达150多千克。水族厅展箱中饲养着种类繁多的活水族。其中有许多色彩不同、形态各异的珊瑚礁鱼。
