披萨怎么做才好吃-2017年美味披萨的做法步骤「推荐」
披萨的美味，总有人能懂!下面，我为大家分享美味披萨的做法步骤，快来学学吧!
黑椒牛柳披萨
主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克
辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋葱(白皮)15克,奶酪130克
调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克
做法：
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中;
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金**取出;
3. 将牛肉洗净切片;
4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈;
5. 洋葱去皮切条，备用;
6. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱(25克);
7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝;
8. 再均匀铺上牛肉、青(6克)、红(6克)、黄椒(8)、洋葱;
9. 最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);
10. 将饼皮移入预热200℃的'烤箱中，烘烤约6分钟;
11. 至奶酪表面呈金**后，即可取出。
榴莲披萨
食材：
高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克，食盐5克。榴莲肉约400克、、马苏里拉奶酪200克，另准备少许奶油擦披萨盘用。
做法：
1、高筋面粉、干酵母、砂糖、清水全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。
2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍。
3、室温(约30℃左右)发酵约40分钟。
4、披萨盘抹上黄油，取面团400克，均匀铺满披萨盘，周边略高，用叉子在整理好的饼坯上扎孔。
5、撒上奶酪丝。
6、铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝
7、放中、下层，上火200度，下火减半，烘烤约10分钟。
海鲜披萨
食材：
虾仁、蛤蜊肉、鱿鱼圈若干，小洋葱1个，大蒜头1个，橄榄油75毫升，番茄酱，番茄汁各1勺，250 克切成颗粒状的番茄，盐，白胡椒粉，甜辣椒各1勺，糖少许，面粉250克，白蘑菇100克，大葱3根，奶酪220克，干酵母3.5克
做法：
1.洋葱，大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭，撒入番茄颗粒收汁，加番茄汁，盐，胡椒粉，甜辣椒，糖调味。3分钟后盛出番茄沙司，冷却备用。将干酵母粉放入水中溶解。
2.将面粉，盐以及干酵母混合，加入热水和橄榄油。
3.所有原料拌匀，合成光滑的面团。放入封闭的器皿中静置约30分钟发酵。
4.白蘑菇洗净，切片。取出面团分成两份，分别擀成圆饼形(只直径约19cm)，然后静置约15分钟。将锅加热，放入大葱和白蘑菇稍煎，再倒入虾仁，蛤蜊肉，鱿鱼圈，中温煎5-8分钟，加盐和胡椒调味。将乳酪切片。在披萨上刷一层番茄沙司，铺上虾仁，蛤蜊肉和乳酪片。
5.将烤箱先预热至摄氏200度，然后放入披萨烤约20分钟即可。
培根火腿披萨
食材：
培根，火腿、洋葱，番茄，甜椒，芝士奶酪，披萨饼胚。
做法:
1.将材料都切成小丁
2.披萨饼胚背面涂抹一层色拉油，正面涂抹一层番茄酱/披萨酱
3.将提前准备的蔬菜丁和培根丁、火腿均匀的铺在番茄酱上，均匀撒上黑胡椒粉，还可放西式辣椒籽(按照自己口味添加)最后铺一层芝士奶酪，盖住蔬菜丁。
4.烤箱预热后，200度烤7分钟，观察芝士奶酪融化即可。
田园披萨
食材：
9寸披萨饼、蕃茄酱、奶酪、青红椒、口蘑、火腿肠、玉米、披萨草
做法：
1.披萨饼化冻20分钟
2.准备披萨料，把材料切丁或切片
3.在披萨饼上刷上一层厚厚的蕃茄酱，撒入少许披萨草，撒上一层奶酪丝，再铺上口蘑，青红椒，撒奶酪丝，再铺上一层青红椒，玉米粒，撒上一层奶酪丝。
4.烤箱预热，放入烤箱中层200度上下火烤15分钟，再撒上奶酪丝，继续烤5分钟左右，即可出炉。
新奥尔良鸡肉披萨
主料：
高筋面粉适量一量杯、香菇两朵、洋葱适量、青椒适量、鸡大腿一只
辅料：
番茄酱适量、安佳马苏里拉奶酪适量、无盐黄油适量、新奥尔良烤翅料适量、盐2g、糖4g、食用油3g、酵母2g
做法：
1. 面粉 盐 糖 食用油 酵母 放在一起 用温水来和面会比较柔软 也帮助酵母发酵 两三个钟头就发好了
2. 鸡大腿可以跟和面同一时间进行 切成小块 放入新奥尔良烤翅料(配料和水是1:1)放入鸡腿块 两三个钟头就好 再切好其他配料
3. 面发好 擀成饼状 用叉子扎眼透气 把油倒在平底锅里涂均 面饼放进去 中小火烙至饼皮底部焦黄 只是烙一面即可 此时饼皮六七分熟
4. 锅里放入黄油(也可以食用油)把配料翻炒一下
5. 烙好面饼放入盘子里 开始放入配料 1)番茄酱抹匀 2)一半芝士 3)香菇 青椒 洋葱 鸡腿肉 4)另一半芝士铺在最上面 放进微波炉大火打5-7分钟
6. 无烤箱版的成品 各种拉丝 味道不打折
食用小贴士
微波炉烹调指示：
1. 打开外包装袋，将汉堡(连垫纸、托盒)放进微波炉中。
2. 用高火加热1分30秒钟(冷冻情况)或1分钟(冷藏情况)。
PS
1. 冷冻状态下开始加热，口感最佳。
2. 视微波炉功率不同，可适当调整时间。
温馨提示：微波后产品中心温度高小心烫伤，建议放置微冷后再食用
;披萨上面都放什么?
饼皮材料：面粉300克、干酵母6克、温水150ML、蛋黄1个、盐适量、沙糖12克、橄榄油适量。
PIZZA酱材料：西红柿1个，洋葱半个，黄油适量，西红柿沙拉适量，意大利综合香草，黑胡椒。
中心内容（这部份可是随意发挥就行了，想怎么弄就怎么弄）：奶酪，青椒，红椒，熏火腿，腌橄榄。
做法：
一、制做PIZZA面皮
1、将干酵母放在小碗中，用35度左右的温水冲入拌均（150ML）。
2、将面粉过行筛放入钢盆，加做法1稍微拌均。
3、加入蛋黄、盐、沙糖、橄榄油，揉均后用劲摔打。
4、将面团静置封上保鲜膜，发酵30分钟。
5、将发好的面擀成面饼，四周稍厚。
6、将烤盘刷上油，将面饼放入。
7、烤箱210度预热10分钟，放入面皮210度烤8分钟。
二、制做PIZZA酱
1、锅内放适量黄油，小火将洋葱碎煸透。
2、加入西红柿碎，西红柿沙拉，意大利综合香草，黑胡椒。
3、炒致酱汁浓稠。
三、
1、奶酪擦成丝。
2、青、红椒改刀成小条，火腿切片，橄榄切小粒。
四、
1、将烤好的面饼先涂上炒制好的PIZZA酱。
2、均匀地撒上一层奶酪丝。
3、布上青、红柿、火腿、橄榄。
4、再均匀地撒上一层奶酪丝。
五、烤箱180度预热10分钟，放入PIZZA坯，180度烤15至20分钟即可！
披萨里都可以放什么啊？
青椒、红椒、青蒜、洋葱
玉米、青豆、茄子、芦笋、香菇、口蘑
牛肉丸、猪肉丸、烤鸭、火腿、培根、米肠、香肠、红肠
黑橄榄
西红柿
虾仁、干贝、鱿鱼
菠萝、猕猴桃
当然还少不了奶酪丝
披萨上可以放什么菜
披萨上可以方的蔬菜和水果有：青椒、红椒、青蒜、洋葱、玉米、青豆、茄子、芦笋、香菇、口蘑 、牛肉丸、猪肉丸、烤鸭、火腿、培根、米肠、香肠、红肠黑橄榄俯西红柿、虾仁、干贝、鱿鱼 菠萝、猕猴桃
披萨饼上面都可以放什么
牛奶、酵母和面粉和匀做饼底，先铺上一层鲜美风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔叮的马苏里拉乳酪，搭配上海鲜、香肠、腌肉、火腿、培根、蘑菇、青椒、菠萝，等自己钟爱的新鲜馅料，接下来就等待享用香喷喷的披萨了。
披萨上面黑黑的圈是什么?
上面的黑色圈圈是去核橄榄，切成厚4毫米的圈。通常海鲜类比萨都放。
披萨饼上面放东西的顺序
先在披萨变上抹上蜂蜜，中间抹番茄沙司，散点披萨草
做海鲜披萨饼底上边都是放什么
我们西餐厅放的是鱿鱼花，墨鱼丸，蟹棒，基围虾，青虾仁，香菇，青红椒，圆葱丁
披萨要加什么才好吃？
披萨酱，和奶酪是必须的，其他的依照自己口味添加就可以了
披萨可以放什么水果
根据自己的口味可以放各种水果。下面介绍一下水果披萨的做法：
主料：面粉150克、苹果1个、芒果1个、猕猴桃3个
辅料：酵母粉5克
调料：食盐3克、牛奶70克、白糖5克、奶酪20克
卡夫独立片装芝士片1片
水果披萨的做法
饼皮材料：面粉150克、酵母5克、牛奶70克、白糖5克、盐3克
馅料：苹果1个、芒果1个、猕猴桃3个
调料：奶酪20克、芝士1片
1.准备好面粉、水果、奶酪、牛奶和酵母粉
2.牛奶加热，酵母用温牛奶化开
3.面粉、糖、盐混合，加入酵母液
4.和好成光滑面团，置温暖处发酵，水果去皮，切小块
5.平底锅抹上一层油，面团发酵好，揉匀、排气；取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中；用叉子在皮面上扎出若干小眼
6.煎锅放炉上，小火煎至饼皮底部焦黄
7.放上一片奶酪芝士，水果一层层铺好
8.撒上奶酪，用小火煎制5分钟，将煎好的披萨饼移入盘中，放入微波炉，微波组合烧烤焗5分钟，表面微黄即可
做披萨都要用什么
面粉和马苏里拉芝士必须
其他的随意
自制披萨。上面放什么肉好
我最常放的是Pepperoni(意式腊肠)
不过若是楼主喜欢有肉纤维的，建议放鸡胸肉片或是猪绞肉
若是怕没有味道，可以先把肉用鸡粉+生粉+料理酒腌半个小时
反正披萨上面的配料都是看自家人喜爱甚么口味，要是他们口味很中式，那你炒一盘青椒牛肉放在上面也无不可啊!!
