咖喱土豆饼原料：土豆4只、绿咖喱1小块、椰奶80ml、黑胡椒粉5克、芝士粉20克、盐1小匙、白糖2小匙、柠檬1/2只。做法：1、土豆去皮，切片；2、锅内加水，放入土豆片，煮半小时左右至熟；3、熟的土豆片放在碗内，捣碎成土豆泥；4、撒入芝士粉与黑胡椒粉，拌匀；、取适量的土豆泥用手捏成小圆饼状；6、平底锅加少许油，煎至两面金**；7、热油锅下咖喱炒香，倒入椰浆煮开，加糖与盐调味，滴入柠檬汁；8、淋在煎好的土豆饼上即可做法一：1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、 切成葱花。 2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条 倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦**即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。) 做法二： 土豆饼盐拌匀腌20分钟。香葱正宗土豆饼(20张) 1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; 2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!</SPAN></p>德式土豆饼 原料： 豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。 制作： 1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。 2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。 3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。 4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金**即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油.注意事项1．土豆制泥要选黏质土豆，入口才细糯。 2．煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。
土豆饼最简单做法怎么做如何做好吃
土豆饼的做法
1、首先将土豆去皮后清洗干净，然后进行剖丝处理，越细越好，这样黏性会更加;
2、香葱切丝、辣椒切丝后待用;
3、将处理好的土豆丝中加入适量的香菜丝、辣椒丝，以及一些土豆淀粉，然后搅拌均匀后加入适量的食盐进行调味;
4、将调制好的土豆丝糊，用勺子压成泥状待用;
5、锅中烧热油，然后取适量的土豆泥加入煎制两面金黄后便可出锅即可。
土豆饼制作注意事项
1、在处理土豆丝的时候建议不要泡水，炒土豆丝主要是为了能让口感更脆所以会在炒制之前进行浸泡。而摊土豆饼不一样，需要利用土豆的淀粉来凝聚所以不建议将土豆丝泡水，这样会导致黏性降低。
2、搅拌土豆丝糊的时候很多人会选择加面粉，其实不如淀粉的效果好，淀粉会降低土豆的筋性，煎制出的口感更好，外面虽然比较酥脆，但是里面比较的软面。不过在加淀粉的时候要注意后放食盐，否则会造成土豆出水的现象，这样会影响土豆饼的口感。
3、在煎制土豆饼的时候很多人为了图快会开大火煎制，这样很容易导致土豆饼煎糊掉，而且里面还有可能没熟，所以土豆饼的煎制也是个细活，需要慢火细煎，这样才能更好的保证土豆饼的口感。
主料
土豆300克
辅料
水300克
面粉200克
盐3克
土豆饼的做法步骤
土豆饼的做法图解11.
准备材料。
土豆饼的做法图解22.
土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
土豆饼的做法图解33.
加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
土豆饼的做法图解44.
再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
土豆饼的做法图解55.
热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
土豆饼的做法图解66.
翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
