大家可能不是煎，就是烤。不是做餐饮的可能很少知道我分享的这种做法。做中餐的也不一定知道，西餐中有一个非常简单好吃的土豆鸡蛋沙拉。
土豆鸡蛋沙拉虽然热量高但是很好吃，下面我们就看看这款美味沙拉的具体做法吧。
土豆鸡蛋沙拉准备食材：土豆，鸡蛋，青碗豆，胡萝卜，黑橄榄，沙拉酱。
制作方法：1.土豆洗净煮熟放凉，放凉后把土豆皮去掉，切成0.5公分厚度的土豆片。2.鸡蛋煮熟放凉，同样切成薄片。3.青碗豆焯水煮熟，过凉水备用。4.胡萝卜切成丁同样焯水煮熟。4.黑橄榄切成薄片，除了黑橄榄之外所有原料都放到碗里，加入沙拉酱拌匀。5.把拌好的土豆沙拉放到盘子里，上边摆上黑橄榄片即可。
小提示：土豆片别切太薄，搅拌时太碎不好吃。鸡蛋片最好留几片，摆在盘子上做装饰更美观。青碗豆要多焯水一会确保成熟，不熟容易中毒。胡萝卜别焯水太长时间，时间长了胡萝卜就不脆了。
还有一种非常好吃的做法：
黄金土豆球这道菜也非常的好吃，做法也非常简单。首先准备食材：土豆，鸡蛋，奶粉，白砂糖，淀粉。
制作方法：1.土豆洗净去皮切成块，上锅蒸熟放凉。2.把放凉的土豆用刀撵成土豆泥，加入奶粉，白砂糖，淀粉拌匀，最后放入鸡蛋拌匀。3.锅中热油加热至七成热，把土豆泥挤成小球放入锅中炸至表面金黄即可。
土豆鸡蛋饼食材：
土豆1个，鸡蛋两个，胡萝卜一根，面粉一说，葱一根，芹菜叶子适量, 盐油五香粉各适量
做法：
1、土豆去皮切成丝，胡萝卜切成丝，芹菜叶子切碎，葱切碎放在一个大碗里，打入两个鸡蛋，加入一勺面粉，放入所有调味料。
2、拿筷子搅拌均匀，记得不需要额外加水，鸡蛋以及蔬菜里面的水分刚刚好。
3、平底锅加热刷一层油，夹一筷子面糊进去，稍作整形尽量保持圆形。煎的金黄后翻面煎另一面全程小火，至两面金黄后即可出锅。
网上有关元气土豆泥厚蛋烧的讨论度非常高，看着那色香味具全的样子，确实是让人食欲大增。它的吃法也有很多种，它可以煮着吃，也可以切成丝儿、片炒着吃，也还可以切成块来炖肉吃，我也非常喜欢吃土豆。
土豆好吃又低脂春天来了，天气慢慢变暖，周围的一切都洋溢着春天的气息。正所谓一日之计在于晨，早上来一份元气土豆泥厚蛋烧是非常不错的选择。说起土豆那可是有非常多的做法，不仅好吃，而且它的做法也是很简单的。首先把它煮熟，然后碾压成土豆泥，再加上香葱和鸡蛋，接着到入面粉，最后做成饼状放到油锅里面去煎，香喷喷的土豆饼就完成了。还可以把它切成块，放到五花肉里面去一起炖。不管是怎么样的做法，我觉得土豆都是百吃不厌的。
土豆也叫马铃薯土豆的学名是马铃薯，还可以叫洋芋、山药蛋。它是世界上最主要的粮食之一，仅仅排在水稻、小麦和玉米之后。主要生产与俄罗斯、波澜、美国还有我们中国等地。我们国家主要生产马铃薯的面积约4500万亩，排在了世界第一位。马铃薯不仅营养全面，而且它能储存的时间也是比较长，属于广大居民的保健好食品。
除了小朋友们很喜欢吃，还有许多爱美的**姐们也喜欢它。因为它即好吃又低脂，不管怎么吃也不会影响你的好身材。但是也有专家指出，土豆是不可以多吃的，如果你吃太多了就会导致肚子胀气，主要是土豆中淀粉的含量比较高，淀粉在经过肠道后会产生氨气、硫化氢，不容易排除，所以才会导致肠胃胀气。当然也有它好的一面，土豆中含有维生素BC和许多矿物质，能够补充营养，还可以提高你的新陈代谢，只要你能够适当的吃，就不会让自己发胖。
