步骤 1：黄鳝清理干净，切小块，加料酒，生抽腌制10分钟。
步骤 2：准备好配料
步骤 3：香菇和青椒切条状，需要吃辣的就换成辣椒。
步骤 4：锅内放油，加入葱姜蒜炒 香味。
步骤 5：加入黄鳝翻炒。
步骤 6：倒入生抽，豆瓣酱一勺炒至水快干时。
步骤 7：加入香菇和洋葱翻炒至洋葱变软。
步骤 8：最后加入青椒炒至熟即可（盖上锅盖稍焖2分钟），出锅前加入鸡精或耗油调味。
做法，青椒炒黄鳝怎么做好吃，青椒炒黄鳝的家常做法
核心提示步骤 1：黄鳝清理干净，切小块，加料酒，生抽腌制10分钟。步骤 2：准备好配料步骤 3：香菇和青椒切条状，需要吃辣的就换成辣椒。步骤 4：锅内放油，加入葱姜蒜炒 香味。步骤 5：加入黄鳝翻炒。步骤 6：倒入生抽，豆瓣酱一勺炒至水快干时。步骤
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