虾皮最补钙的吃法（虾皮和洋葱没有相克，能一起吃）
1、虾皮炒冬瓜?
食材：冬瓜500g，虾皮70g，香油适量，食盐适量，花椒适量，葱适量，味精少量。 做法： 1.冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。 2.用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。 功效：有清热、解暑、化浊、开胃、补钙等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化、骨质疏松等有疗效。?
2、虾皮拌香菜?
食材：香菜300g，虾皮50g，食盐适量，香油适量，味精适量。 做法：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用，清香爽口，别具风味。 功效：有补肾壮阳、祛风解毒、补钙之功效，对骨质疏松、遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。?
3、虾皮萝卜丝?
食材：白萝卜250g，虾皮50g，香菜适量，食盐适量，香油适量，料酒适量，葱适量，味精适量。 做法： 1.白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。 2.先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。 功效：有消胀、祛痰、补钙的功效，治食滞不化，并利大小便。?
4、虾皮拌青椒?
食材：青椒350g，虾皮60g，食盐适量，香油适量，食醋适量，味精适量。、 做法：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。 功效：有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。?
1把虾米用不清洗干净，其他食材一并洗衣净。
2青椒、洋葱切好备用，姜、干椒 、蒜苗切好备用。
3开火，放入适量油，8分热时，放入姜、干椒、蒜苗炸1分钟。
4将切好备用的洋葱、青椒，倒入锅中翻炒，加入少量盐，翻炒，青椒、洋葱有点软为止。
5即可倒入洗净备用的虾米，加少适量盐，翻炒一下，加少适量黄酒闷2分钟，
6这时，你就可以闻到虾米的香味了，将黄酒闷干后，即可起锅。
注意事项
一定要加黄酒闷，才有味道咯。
姜也是不可少的一种副料。
